鸡肉是宝宝补充营养、元气的食物之一，炖鸡汤怎是鸡肉最有营养的做法之一。用蘑菇炖嫩鸡，不仅能把蘑菇、鸡的营养价值发挥的极致，而且相当美味。查字典幼儿网小编带来这幼儿食谱，就是为了帮助宝宝们补充营养。大家快一起来看看吧！

食物原料：

蘑菇250克，开膛白嫩鸡1只(重约750克)，菜心、葱段、姜片、料酒、精盐、清汤各适量。

制作方法：

1、鸡洗净，砸断鸡脖、鸡腿。

2、蘑菇浸泡洗净。

3、锅置火上，加入清汤，放入鸡、料酒、葱段、姜片，旺火烧开，小火炖煮一会儿，加入蘑菇、精盐，继续用小火炖至鸡熟烂、汤浓白，盛入碗内，放上烫好的菜心即可。

食谱类别：

1岁半宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。