宝宝不喜欢吃蛋黄怎么办？今天给大家带来牛奶蛋黄青菜泥，蛋黄中加入牛奶与青菜汁，既有奶香，又有青菜的清香，非常可口哦，下面不妨就一块去看看这道幼儿食谱的具体做法吧！

食物原料：

鸡蛋1个、牛奶50毫升。青菜汁、盐、米汤各适量。

制作方法：

1、将鸡蛋放入凉水锅内中火煮熟，捞出剥壳，去蛋白，留蛋黄。

2、锅置火上，加适量水，放入鸡蛋黄、牛奶、青菜汁、米汤、盐，搅匀调成糊状即可。

食谱类别：

8个月宝宝食谱

营养经：

蛋黄中的脂肪含多量的磷脂质，包括卵黄蛋白，卵磷脂、甘油化物、固醇类及胆固醇等，蛋黄中还含其他丰富的营养素，矿物质在蛋中以铁、硫、磷为最多，其中铁在蛋黄中就含有0。9mg，所以蛋黄为平日食物中铁质的良好来源之一。