紫米煮饭，味极香，而且又糯，今天就给大家带来莲子山药紫米粥的具体做法，下面一块去看看这道幼儿食谱吧！

食物原料：

紫米50克、山药30克、莲子25克。冰糖适量。

制作方法：

1、紫米淘洗干净，用水浸泡2小时；山药洗净，去皮切滚刀块；莲子用水泡发，去心。

2、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入紫米、莲子煮30分钟，加入山药块煮至所有材料熟烂。

3、加冰糖煮至溶化即可。

食谱类别：

1岁宝宝食谱

营养经：

紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，是煮食、加工副食品、食疗的佳品。