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清蒸豆腐丸子:简单易做,口感酥软

2015-09-29

简单易做的豆腐丸子,口感软软的,是超美味的美食,而且营养价值丰富,非常适合宝宝们食用哦,下面不妨就跟一块去看看清蒸豆腐丸子这道幼儿食谱的做法吧!

清蒸豆腐丸子:简单易做,口感酥软1

食物原料:

豆腐50克、鸡蛋半个(取蛋黄)。葱末、盐各少许。

制作方法:

1、把豆腐压成豆腐泥,生蛋黄打到碗里,拌均匀。

2、将蛋黄液混入豆腐泥,加葱末、盐拌匀,揉成豆腐丸子,然后上锅蒸熟即可。

食谱类别:

1岁宝宝食谱

营养经:

豆腐含钙量高,植物蛋白的含量也较高,包含了8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。多给宝宝吃豆腐,可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并有解毒作用。但豆腐所含的大豆蛋白中的人体必需的氨基酸蛋氨酸含量较低,如果单独食用,蛋白质利用率低,如搭配鸡蛋同食则会使蛋氨酸得到补充,便整个氨基酸的配比平衡,提高蛋白质利用率。

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