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奶汁豆腐:软嫩适口,营养又美味

2015-09-24

说起奶汁豆腐这道幼儿食谱,可是河南的一道名菜哦,不仅软嫩适口,而且还有奶油清香,营养丰富呢,是一道不错的宝宝辅食呢,下面就一块去看看具体做法吧!

奶汁豆腐:软嫩适口,营养又美味1

食物原料:

豆腐1块,牛奶25克,胡萝卜油菜叶各10克,花生油、生粉、鲜汤各少许。

制作方法:

1、将胡萝卜、油菜叶分另彻成1.3厘米见方的丁和片。

2、将豆腐放入沸水锅内烫透,捞出过凉,也切成1.3厘米见方的丁。

3、将炒锅置火上烧热,放入底油,油热,下豆腐丁,煎呈黄色时,添入牛奶和鲜汤,烧沸后转小火加盖慢煮,至水乳交融,奶香四溢时转旺火,加入烫过的胡萝卜丁,油菜叶片,用锅铲推匀后,用生粉勾薄芡,盛入盘内即可

提示:要先把锅烧热,再放油,这样煎豆腐才会才会不粘锅。

食谱类别:

9个月宝宝食谱

营养经:

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。

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