豆腐蛋黄粥这道幼儿食谱说起来还是适宜早餐和加餐食用，不仅可增强婴幼儿大脑的磷脂代谢，而且有助于提高智力，下面便跟大家分享下蛋黄粥的做法，一块去看看吧！

食物原料：

豆腐1小块，蛋黄1/2个，大米粥半碗

制作方法：

1、豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出半个蛋黄压碎。

2、粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后放蛋黄，用勺搅匀，待粥再开后即可熄火。

食谱类别：

5个月宝宝食谱

营养经：

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。鸡蛋是最常见的食品。