胡萝卜排骨都是非常常见的食材，常吃胡萝卜能补充胡萝卜素，对缓解眼睛疲劳有一定的帮助，经常对着电脑的男士，眼睛常出现干涩等症状，不妨多喝点胡萝卜排骨汤。

下面就为大家介绍胡萝卜排骨汤的做法。

材料 ：

胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。

制作 ：

1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。

2、排骨过汆一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，(偶一般还会滴上几滴黄酒)改用中火继续煲2小时(偶只煲四十分钟)。

温馨提示，等最后出锅的时候再放盐和葱花调味。