有宝宝的家庭很多都不吃海鲜，认为海鲜是发物，其实这里所指的发，是一种食物过敏现象。过敏是一个非常普遍的现象，其中食物过敏最常见，它主要表现为吃了某种食物后出现皮肤、胃肠道和呼吸系统的症状。

食物过敏最容易发生在婴幼儿身上，病情轻重不一，症状多种多样。最常见的食物过敏表现在皮肤上，如湿疹就是妈妈们说的奶癣、丘疹、荨麻疹等，严重时会发生血管神经性水肿、过敏性剥脱性皮炎。有的宝宝也会表现在胃肠道症状，有持续性腹泻、呕吐、腹痛、便血，还有的表现为咳嗽、咽喉痒、口唇肿胀、过敏性鼻炎，个别严重者可发生过敏性休克或窒息而危及生命。

婴幼儿的食物过敏反应发病率，明显高于成年人。6岁以下的宝贝，大约有三分之一会对食物过敏。所以说起食物过敏的问题，妈妈真是头痛不已。能引起过敏的食物有很多种，还会有一些不容易引起过敏的食物因个人体质的不同引起过敏。

最常见的过敏食物：

1.蛋白质类：如鱼、虾、贝类、鸡、鸭、蛋、豆制品、牛奶等。

2.燕麦

3.各种坚果特别是花生

4.蔬菜类：真菌类

5.水果类：菠萝和芒果、柑橘类水果

食物过敏反应的常见表现

1.消化系统：恶心、腹胀、腹部剧痛、腹泻、口臭、打嗝、胀气。

2.皮肤系统：湿疹、荨麻疹、皮肤干燥、黑眼圈。

3.神经系统：烦躁易怒、坐立不安、注意力不集中。

4.呼吸系统：憋气、胸闷、刺激性咳嗽、呼吸困难、流清水鼻涕。

5.视听系统：视物模糊、眼睑浮肿、眼结膜充血、流泪、听觉失灵、口齿不清。

6.生殖系统：外生殖器水肿、瘙痒。

如果宝宝在进食某些食物后发生以上症状，妈妈一定要提高警惕，及时带宝贝去医院就诊。已经确定为过敏原的食物并不代表一辈子都不能吃，因为宝宝对食物的过敏反应会受到很多因素的影响，并且具有时间性。

有时经过及时治疗，过敏症状消退后，有些过敏性的限制食物可以逐步再加回到饮食中来，在加回的过程中，妈妈要注意以下几点：

1.重新加回的食物，首先选择那些营养价格最高，过敏反应程度最低的食物。

2.要一种一种地加，一开始剂量要小，以后逐渐增多。加入另外一种食物前，一定要确认加入此种食物不会引起过敏反应。

3.必须是单一品种，如以前对牛奶过敏，就暂时只喝牛奶，而不要吃巧克力味、草莓味等花色配方奶，这样才会使过敏的机会减少。

4.对菠萝过敏的宝宝，妈妈可以先尝试用淡盐水浸泡鲜菠萝或切片煮后再吃。菠萝中引起过敏的蛋白酶可以通过盐水浸泡被破坏，这样就不会出现过敏反应了。过敏严重的宝贝，以后最好不要再吃菠萝了。

5.一些引起哮喘、荨麻疹等严重过敏反应的食物暂时不要再加回。

6.平时可以食用一些具有一定抗过敏效果的食物，如卷心菜、红甘兰、紫苏。

7.有些过敏是因为宝宝还太小，无法消化和自己身体不同的蛋白质，这在宝宝长大到56岁时，妈妈再慢慢加回这些食物。

过敏其实并不是不吃海鲜就可以避免的，通过以上的介绍，妈妈们一定可以找到应付食物过敏的好办法。

抗过敏的食物

紫苏

紫苏是一种有药用价值的植物，我们大多是从日本料理认识它的，其实它早在三国时代就被名医华佗用于治病救人了，因其性温，可解蟹毒，即蟹肉的寒气。现代研究发现紫苏中含有丰富亚麻酸，属-3系的多不饱和脂肪酸，可抑制身体产生发炎与过敏反应。紫苏中多种成分均有药理活性, 对气管有松弛作用，有明显的镇咳，辅助祛痰和平喘作用.

营养师推荐：

紫苏糯米粥

食材：鲜紫苏叶3片，红糖10克，糯米50克

制作：先用粳米煮成粥，加入紫苏叶稍煮，最后捞出紫苏叶，加入红糖搅匀即成。

营养价值：紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效，与健脾胃的粳米相配成粥。既可在过敏季节增加宝宝抗过敏能力，也适用于感冒风寒、咳嗽时给宝宝辅食。

大枣

大枣妈妈们并不陌生，我国传统食疗里，补气增加抵抗力总少不了它，中医对红枣有很高的评价，仅古代医学家张仲景在《伤寒杂病论》中，用大枣的古方就有58种。近年来发现，大枣中含有大量抗过敏物质环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。过敏季节每天给宝宝服用鲜枣或干枣4-5颗枚，可以增加宝宝的抵抗力，预防过敏。但如果妈妈发现宝宝的内火较重，大便较干，就不适合吃干枣了，最好吃新鲜的大枣。

营养师推荐

太子大枣水

食材：太子参9克，大枣5颗

制作：将两种食材一起煮水饮用。

营养价值：增加抵抗力，预防过敏，特别适合体质虚弱、夜间盗汗的过敏体质宝宝。

胡萝卜

胡萝卜中的-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。生的胡萝卜有一股奇特的气味，口味不能被宝宝接受，再加上-胡萝卜素是脂溶性的维生素，生吃并不能被很好地吸收利用，妈妈可以用胡萝卜和肉一起炒一下，或是蒸熟给宝宝吃。

营养师推荐

胡萝卜鸡蓉豆腐

食材：胡萝卜25克，鸡胸肉25克，嫩豆腐100克。

制作：

1.胡萝卜蒸熟，切碎;嫩豆腐切小丁，在开水中焯一下，沥去水;鸡胸肉剁成鸡蓉。

2.锅底略加少量油，倒入鸡蓉不断煸炒至散开，倒入豆腐丁和切碎的胡萝卜，煮开即可。

营养价值：胡萝卜蒸熟后，不仅变得酥软有助于宝宝的咀嚼和消化，而且生腥味荡然无存，相比生的胡萝卜丁直接煸炒，宝宝更接受蒸熟的胡萝卜。

薏米

中医食疗认为，薏米有治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃的作用，一直是准妈妈消肿的良药，不仅如此，薏米中的糖蛋白成分具有抗补体活性作用，这是一种与抗过敏有关的成分，妈妈也可以用薏米入菜或煮饭给宝宝增加抗过敏能力。

营养师推荐

冬瓜薏米小排汤

食材：冬瓜100克，薏米25克，猪小排150克

制作：

1.猪小排洗净，在开水中汆至没有血水溢出，洗去血沫。

2.薏米洗净，和猪小排一起放入锅中，加水、少量黄酒、葱段、姜片，炖至八分酥。

3.冬瓜挖去籽，连皮洗净，切片，放入猪小排中继续炖至冬瓜呈透明状，加少量食盐调味。

营养功效：薏米经过炖煮，香糯可口，油腻的小排汤也多了一层清新的味道。