碧绿养眼莲心瘦肉粥,苦涩中的甘甜-查字典幼儿网

幼儿教育 > 婴儿食谱 >第十二个月食谱 >碧绿养眼莲心瘦肉粥,苦涩中的甘甜

碧绿养眼莲心瘦肉粥,苦涩中的甘甜

2015-09-16

碧绿的米粥清心养眼,入口虽有微微的苦,回味却无比地凉爽甘甜,却是一道清热下火的好美食。另外,莲子虽苦,却益处多多,一起跟去看看这道幼儿食谱的做法吧!

食物原料:

莲心5g、猪里脊50g、大米100g、老姜1片、大葱1段、黄酒5ml、盐5g、白砂糖15g

制作方法:

1、大米淘洗干净,放入500ml水中浸泡2小时。莲心洗净备用。老姜切丝,大葱纵向剖开然后切丝备用。猪里脊切丝备用。

2、浸泡过的大米连同浸泡大米的水一同放入砂煲,加入1500m1冷水,加盖后用大火烧开,不时用汤勺搅拌,以免米粒黏在锅底。

3、砂煲中的水烧开后转用小火继续烧煮,这时须注意防止粥溢出熄灭炉火。煮至汤水渐浓时投入莲心继续熬煮。

4、这时把猪里脊丝、葱丝、姜丝放入碗中,加入黄酒腌渍10分钟。待砂煲中的粥熬制黏稠,米粒膨胀开花时放入猪里脊丝。葱丝、姜丝和盐、白砂糖,煮至猪里脊丝完全变色熟透即可。

食谱类别:

1岁宝宝食谱

营养经:

1、大米煮粥之前浸泡可以缩短煮粥的时间,只是大米中富含多种水溶性维生素,因此应该把漫泡大米的水也加入锅中一同煮粥。

2、莲心非常苦,可以洗涤一次,或稍稍浸泡一会儿以去除苦味,如果实在难以接受莲心的苦味,还可以减少莲心的用量。

3、为了保持粥的颜色碧绿鲜艳,可以待粥熬至半熟的时候再加入莲心,莲心煮的时间越久,颜色越暗淡。

4、莲心就是莲子中的胚芽干制而成的药材,味苦性寒。具有很好的清心、祛热的功效。挑选莲心的时候,个头大、颜色绿,并没有经过水煮的为上品。

点击显示


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

中班律动游戏《小星星变奏曲》优质课-山东:牛玲霞.rmvb

大班歌唱活动《冬天的花儿》优质课-女教师

大班歌唱活动《小红花》优质课-湖南:易婧

大班戏剧表演唱活动《新猴子学样》优质课-安徽-余璐

大班律动游戏《剪剪纸》优质课-成都:程艳艳

大班律动游戏《浴缸里的国王》优质课-安徽-卢婉婷

中班综合活动《下雨了》观摩课(应彩云)

大班综合活动《花婆婆》观摩课(应彩云)

大班律动游戏《小丑当大厨》优质课-成都-叶娇

小班律动游戏《拍蚊子》优质课-广东-陈燕

与“碧绿养眼莲心瘦肉粥,苦涩中的甘甜”相关文章
宝宝营养食谱:清蒸鳊鱼
给宝贝加餐:爱心圣诞老人便当
幼儿圣诞节大餐:中国味的烤火鸡
幼儿圣诞小食物:玉米胡萝卜粥
幼儿圣诞节甜品:红薯百果糖水
看过“碧绿养眼莲心瘦肉粥,苦涩中的甘甜”还看
告别嘴唇发白 四款宝宝补血食谱推荐
适合宝宝的营养推荐:三文鱼泥
让宝宝爱上蔬菜小妙招
懒人必备:营养美味早餐推荐
妈妈必学:夏季清爽又可口的食谱推荐
  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  • 香蕉奶蛋糊:奶蛋结合,口味独特
    吃饭没胃口,就吃山楂神曲粥
    胡萝卜瘦肉粥:富含维生素、矿物质、蛋白质
    宝宝四种健康营养午餐
    甜美可口薏米红豆粥——宝宝最爱
    鸡蛋玉米糊:口感纯正,色香味俱全
    奶香米饭:让宝宝长得更高
    鸭肫山药薏米粥:营养丰富,色香味俱全
    黑白分明——特色名字特色菜
    素拌凉面:滑腻爽口,清凉宜人
    蒸肉豆腐:豆腐松软,咸鲜,味美
    山药大枣粥:补血又养生
    鸡金陈皮粥,令宝宝胃口大开
    米饭粥:做法简单,味道清爽
    鸡肉面条:红绿搭配,颜色鲜明
    猪血菠菜粥——补血之宝
    宝宝补锌,就吃猪胰泥
    四味凉面:荤素搭配,营养均衡
    翡翠泥:鲜美清香,色香味兼备
    粥中之宝—八宝粥,醇厚香浓
    吃顿高蛋白的早餐---生滚鲜虾鲍鱼面疙瘩
    西红柿肝沫:色泽美观,鲜美,营养丰富
    炒木须饭:色如桂花的特色炒饭
    西米露:香滑甜美,清凉爽口
    牛奶海鲜糊:鲜味十足,营养十足
    有胆子挑战这最简单的馒头吗?---原味白馒头
    健康粗粮好味道---玉米刀切
    小兔猪肝饭:创意十足的营养餐
    小黄瓜奶酪三明治,能量十足
    奶油南瓜:甜而不腻,味道清新