苹果切块，包裹着面粉，炸得金黄金黄的，不仅好看，也很好吃呢，而且它还有一个很好听的名字：金苹果公主，下面就一块去看看这道幼儿食谱吧！

食物原料：

苹果2个、炸蔬菜粉(可用普通面包粉、芡粉代替)适量、鸡蛋1个。植物油、白糖各适量。

制作方法：

1、苹果去皮、核，洗净，切小块。

2、鸡蛋加入炸蔬菜粉，打成糊，放少许白糖、苹果块搅拌。

3、起油锅烧至油温，放入生苹果块，以小火炸黄即可。

食谱类别：

1岁宝宝食谱

营养经：

苹果有智慧果、记忆果的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而 且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成 与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习 能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。