宝宝1~2岁--金针番茄蛋花汤-查字典幼儿网

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宝宝1~2岁--金针番茄蛋花汤

2015-03-30

食材:

金针菇、番茄、鸡蛋、青蒜、陈醋等

做法:

1金针菇去除老根,清洗干净

2切成一厘米长的段

3番茄一个,清洗干净

4切成拇指长的块

5青蒜数棵,清洗干净

6切成一厘米长的段

7煮锅中做开水,水开后下入番茄块

8待番茄煮软后,入金针菇同煮,倒入一些陈醋

9将鸡蛋入碗中,准备好

10金针菇入锅中,煮开两分钟,将事先调好的水淀粉缓缓倒入汤中,边倒边用勺子搅动汤,使水淀粉均匀入汤中,

11待汤煮开后,先撒入一些白胡椒粉,再倒入打散的鸡蛋液,形成漂亮的鸡蛋花

12撒入青蒜段,再倒入适量的陈醋,关火,点入几滴香油

13汤看着很清爽,酸而微辣,很开胃哟


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