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0-3个月宝宝食谱:清鲜茭白配猪手

2015-03-23

清鲜茭白配猪手 

食材:

猪手1只、花生仁100g、茭白1根、老姜3片、盐3g

做法:

1、花生仁加盐用水发泡2小时。茭白去除外皮和老硬的根部,切成3cm大小的滚刀块。

2、猪手清理干净,对半剖开,再切成3cm大小的块,放入沸水中汆汤至变色捞出。

3、将泡好的花生仁、猪手块、老姜片放入砂煲中,再加入1800ml温水,大火煮开后转小火炖1个小时。

4、放入茭白块继续以小火炖30分钟即可。

功效:

猪蹄性微咸、平,有补血通乳的作用。茭白具有清热利肠,通经络、下乳汁的作用。此汤可缓解新妈咪乳汁不通等症。


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