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秋季补钙菜肴推荐:鳗鱼饭

2016-10-11

鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分,可以补充宝宝的大脑发育所需的DHA。

鳗鱼饭

材料:鳗鱼150克、笋片50克、青菜100克、米饭100克

做法:

1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻。

2.打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度。

3.将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟。

4.笋片、青菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅。

5.将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

当然也可以直接用市售烤好的鳗鱼,只要微波加热一下即可食用,口味好又很便捷。

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