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吃出劲辣的鲜美---香菇酱蒸扇贝

2016-01-13

今早起来,刮台风了,隐约听到昨天半夜里,小区里有人家窗户落地的

声音。这回狂风骤雨、天空阴暗,不适合出门。其实挺想去菜场买菜的。

瞧我这点家庭主妇的小心愿。

生活在现在这个社会,天灾人祸随处可见,我们每天都得很小心的活着,

……

希望这场雨不要下太久。

吃出劲辣的鲜美---

【香菇酱蒸扇贝】

材料:扇贝2个 香菇酱两大勺 葱姜若干

制作:

1 将扇贝清洗干净,滴上1滴黄酒;

2 在扇贝上盖上一勺子川香辣湘味香菇酱,撒上点葱姜蒜末;

3 蒸锅烧至水开,放入扇贝,大火蒸5分钟即可;

制作心得:

1 蒸的时间不要过长,扇贝很容易蒸老。

2 扇贝选择日月贝,口感好,肥大,漂亮;

3 香菇酱要选择带辣味的。

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