五香鸡蛋:味道好营养足-查字典幼儿网

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五香鸡蛋:味道好营养足

2016-01-13

上一期我们介绍的肉香、蛋香完美结合的蒸肉馅鸡蛋受到大家的一致好评,而今天我们将继续挖掘鸡蛋的做法,查字典幼儿网小编带来了五香鸡蛋的幼儿食谱,一起来看看吧!

食物原料:

鸡蛋若干个,茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。

制作方法:

1、将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子将蛋皮敲破。

2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红,味道咸香。用普通的锅也可以。

食谱类别:

3岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

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