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芙蓉虾仁:色泽美观,嫩滑可口

2016-01-13

经常会有人问查字典幼儿网小编,虾仁怎么做才好吃,宝宝才会喜欢?其实虾仁的做法是很多的,其中幼儿食谱芙蓉虾仁很适合宝宝们。鸡蛋的嫩滑搭配虾仁的鲜甜,宝宝们岂能不爱?那事不宜迟,我们一起去看看芙蓉虾仁怎么做吧!

食物原料:

虾仁250克,鸡蛋清6只,豆油500克(实耗100克),精盐5克,味精5克,水菱粉25克,鸡汤150毫升,干菱粉5克,芝麻油5克。

制作方法:

1、 虾仁洗净衙,沥干水分,放入瓷碗内,加盐、蛋清、干菱粉搅拌均匀上浆。

2、 另取一个小瓷碗,放入收清、盐、味精、凉鸡汤、水菱粉、芝麻油拌匀,待用。

3、 炒锅烧热,加入豆油,待烧至五成热时,放入虾仁,划至八成熟时,倒入漏勺,沥去油,即倒入蛋清糊,用文火推炒,见蛋清将凝固时,倒入虾仁,煸炒均匀,出锅,装盖。

食谱类别:

2岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

鸡蛋含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

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