今天查字典幼儿网小编要介绍的幼儿食谱是菜花炒鸡蛋，一款营养价值极高的十分适合宝宝食用的食谱，现在就跟查字典幼儿网小编一起去看看吧！

食物原料：

菜花--2朵，面包粉--1大匙，蛋黄--1/2个，干酪粉--若干

制作方法：

(1) 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。

(2) 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。

(3) 先用煎锅炒制菜花，之后加入(2)炒。

食谱类别：

1岁半宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12. 8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。