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三味蒸蛋:新鲜好吃,口感爽滑

2015-09-30

蒸蛋,是宝宝成长过程中不可少的一道幼儿食谱哦,今天给大家带来的就是三味蒸蛋,不仅新鲜好吃,口感也不错呢,下面就一块去看看吧!

食物原料: 

鸡蛋1个,豆腐、鸡肉、胡萝卜各50克。海米汤、盐各少许。

制作方法:

1、豆腐洗净,放入沸水锅中煮一下,捞出,沥干,放入碗内,研成碎末;鸡肉洗净,剁成末;胡萝卜去皮,去根、顶,洗净,用粉碎机研成末;鸡蛋打入碗内打散。

2、将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒入蛋汁碗中搅匀,放入海米汤、盐,搅匀。

3、将碗放入蒸锅内蒸10-15分钟即可。

食谱类别:

1岁宝宝食谱

营养经:

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收 率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生 素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

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