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香菜米粥:“碧波荡漾”,鲜香美味

2015-09-30

软、绵、滑的白粥,再加上鲜香爽口的香菜,只需要一点儿就足以让整个白粥的色香味又提升一个档次。下面就跟一块去看看香菜米粥这道幼儿食谱的具体做法吧!

食物原料:

大米150克、香菜50克、猪瘦肉末20克。盐、味精各适量。

制作方法:

1、大米淘洗干净,用水浸泡30分钟。

2、香菜洗净,切碎。

3、锅置火上,倒入适量清水、大米,大火煮沸后转小火,熬煮30分钟,倒入瘦肉末稍煮。

4、将香菜末、盐放入粥中,略煮5分钟,加味精调味即可。

食谱类别:

1岁宝宝食谱

营养经:

现代研究发现,香菜之所以香,获得香菜的美名,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

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