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鲜茄肝扒:宝宝补铁开胃好辅食

2015-09-28

宝宝出生6个月以后容易发生贫血,妈妈们要注意宝宝的补铁情况哦,今天给大家推荐一款幼儿食谱鲜茄肝扒,适合6-12个月的宝宝们食用哦,一块去看看吧!

食物原料:

鲜猪肝100克、茄子250克,番茄2个、面粉50克。生抽、盐、白糖、水淀粉、植物油各适量

制作方法:

1、猪肝洗净,用生抽,盐、白糖拌匀,腌10分钟,切成碎粒;番茄洗净,去皮,切块。

2、茄子洗净,煮软压成泥,与猪肝粒、面粉拌成糊。捏成厚块,入油锅煎至两面金黄。

3、番茄块入油锅中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即可。

食谱类别:

10个月宝宝食谱

营养经:

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

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