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葱油饼:简单好做,叮当好吃

2015-09-22

葱油饼是北方常见的面食之一,深受人们的喜爱,而且做法简单,再配上一份粥,作为早餐和晚餐,那可是叮当的不错啊,下面便跟大家讲讲葱油饼这道幼儿食谱的做法吧!

食物原料:

面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙,葱花1杯,盐1小匙,香油1大匙,干面粉少许,煎油适量,辣椒酱适量

制作方法:

1、面粉放在盆中,冲入热开水用筷子搅拌,酌量加入冷水揉成团块,再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。

2、在面板上撒上少许干面粉,将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮,在面皮上撒上盐,抹匀香油,再将葱花铺上,卷成筒状,切成8块,切口收紧揉圆。3、将面球擀成饼放入平底锅中,以少许油半煎半烙至香酥,即可蘸辣椒酱食用。

食谱类别:

1岁宝宝食谱

营养经:

不盖锅盖儿,饼水分蒸发,口感会干硬。要是喜欢吃脆点的,最后饼煎熟后可以揭开锅盖继续煎一会儿,灵活把握哈。小火就不废话了,说过多次了,火大了外面焦掉里面还是生的。想好吃就得耐点烦,别着急。心急不仅吃不了热豆腐,也吃不成好煎饼。

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