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大班健康教案《健康自助餐》

2020-04-14

活动目标:

1、积极主动参与自助和合作配餐,知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐对身体有益,纠正挑食的不良习惯。

3、初步学会合理搭配一餐饭菜,提高自主能力。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、了解吃饭对身体健康的影响,能按时吃饭,不挑食。

活动准备:

1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。

2、实物投影仪、录像机、电视机

3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。

活动过程:

一、设置情境,引出活动主题。

1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐,引起幼儿兴趣。

2、引导幼儿观察各种菜品,并按荤菜和素菜分类。

二、幼儿初次配餐,初步讨论如何健康配餐。

1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。

2、幼儿介绍自己的配餐,讨论如何配菜对我们的身体有益。

三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害,懂得合理搭配食物。

1、结合录像,引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系,知道不正确饮食产生的危害。

2、运用实物投影仪,针对幼儿选菜中的偏食现象,引发幼儿讨论。

3、教师小结合理搭配食物的原则:荤菜与素菜搭配,主食和菜搭配,这样吃才健康,对身体有益。

四、幼儿再次配餐

1、评价自己的配餐多了什么?少了什么?

2、调整自助餐的搭配,巩固对合理配餐的认识。

3、评出健康配餐师。

五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。

活动延伸:

请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜,幼儿品尝。

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