活动目标：

1、学习制作泡菜的方法和了解其营养价值。

2、体验劳动带来的快乐。

3、发展幼儿的动手能力。

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备：

1、小盘、小碗、筷子人手一份。

2、铲子、电饭锅各一个。

3、制作示意图。

活动过程

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一、出示泡菜

1、品尝泡菜。

师："这是老师昨天在家做的泡菜，不知味道怎样?想请小朋友来品尝一下，好吗?"

师："在品尝之前先请你们看一看，闻一闻，然后请你们说一说你看到了哪些菜，闻到了什么?"

2、讨论泡菜还可以用哪些蔬菜制成。

3、讨论泡菜的营养价值。

二、制作泡菜，出示泡菜示意图

1、洗切蔬菜：运用刀切、手撕等方法将蔬菜切开。

2、将洗切好的蔬菜放在沸水里烫一下。

3、浸泡：将烫过的蔬菜浸泡在事先煮好的汤料里。

4、密封放置在冰箱里一天。

三、结束活动