在两餐之间安排一段时间让婴幼儿吃点心，是因为婴幼儿的胃容量较小，活泼好动，易饥饿，一日三餐不能满足他们的营养需要，点心能弥补膳食中不足的营养和能量。对刚入园的托班婴幼儿来说，点心时间是一段快乐的时光，能放松身心，缓解焦虑情绪。同时，点心时间也是婴幼儿习得良好习惯的好时机，如定时定点吃点心、尝试整理餐具、养成有规律的作息等。

一、婴幼儿行为分析

●点心吧一开张，茹茹就迫不及待地来到这里，尝过了三种小点心后，还在这个盘子拿一块，那个盘子拿一块，不愿意离开。

分析：婴幼儿对吃特别感兴趣，由于缺乏一定的自控能力，不能控制吃的量，没有节制。

●涛涛在汽车城玩得正带劲，教师提醒他来吃点心，涛涛头也不回，摆摆手说：不要吃，不要吃!

分析：婴幼儿的注意转移能力较差，当他被感兴趣的事物、玩具所吸引时，往往兴趣不容易转移。

●乐乐喜欢自己用小水壶倒豆浆，手一歪，不小心将豆浆都倒在了桌子上，可他还忙着要给旁边的豆豆倒豆浆。

分析：婴幼儿开始表现出独立倾向，有了初步的自主意识和愿望，乐意尝试、操作，但由于动作仍然不协调，常会把水、豆浆等倒在外面。

●豆豆没洗手就准备拿点心吃，教师对他做了个洗手的手势，他才跑去洗手，吃完点心也不擦嘴就跑去玩了。

分析：婴幼儿的规则意识还未完全形成，而且他们的思维处于直觉行动阶段(一看到点心就准备吃)，需要成人多提示才能逐步形成良好的生活习惯。

二、教师的支持行为

从以上行为分析可见，托班婴幼儿在点心时间存在着不主动吃点心、动作不协调等问题，我们有针对性地采取了以下支持行为：

1．图片提示

对于有些婴幼儿吃点心过量的现象，除了注意点心提供的量(分数次投放，数量约为正餐的1／3～1／4)，还可以在餐桌上、墙面上用直观的图示提示婴幼儿吃点心的规则，让婴幼儿知道吃点心要适量，不能一下子吃太多，并提示、鼓励婴幼儿与同伴一起分享食物，获得愉快的情绪体验。

2．游戏引导

可创设温馨、舒适的点心环境，如在桌上铺上漂亮的桌布，提供各种方便小巧的点心用具、设立提示牌来吸引婴幼儿主动参与，还可以游戏的方式转移婴幼儿的注意力，如点心店开张了，宝贝们快去吧，提醒游戏中的婴幼儿先去吃点心，然后再继续玩。

3．提供机会

对婴幼儿为自己、同伴倒豆浆的行为及时给予肯定、鼓励，并在一日生活中多为婴幼儿提供自我服务的机会，让他们学着自己的事情自己做，如收拾餐具、整理物品等，在生活自理中促进婴幼儿手眼协调、习得生活技能，提高自我服务的意识和能力。

4．强化规则

经常采用儿歌指引、榜样示范等方式，自然随机地引导婴幼儿学习吃点心的规则，并在多次反复中帮助婴幼儿理解和掌握。如吃点心前要先洗手，打翻东西要马上收拾干净或请教师帮助，要坐在位子上吃完自己的一份点心，吃完后要将餐具放到指定的地方，吃完点心要擦嘴等，从而养成良好的生活习惯。

三、活动建议

1．创设良好的环境，让点心时间自主又快乐

利用活动室的一角设置点心吧，创设温馨、舒适、有序的点心环境，提供品种各异的点心和适宜的点心用具，如漂亮的小盘子、小水壶、大小不同的调羹、小勺子、擦嘴的小毛巾等，还可播放舒缓、柔和的音乐营造宽松、自主的氛围，愉悦身心，让婴幼儿吃得健康又快乐。

2．有目的地观察指导，帮助婴幼儿养成良好的生活习惯

可利用点心时间对婴幼儿进行良好习惯的培养，认真观察婴幼儿吃点心的情况，实施有针对性的指导，还可将一些好的做法介绍给家长，以取得家园教育的一致性。养成婴幼儿定时定点用餐、自主有序、吃多少拿多少、与同伴一起分享好吃的食物、吃完后把餐具放到指定的地方等良好的生活习惯。

3．合理安排，不同阶段有不同的教养重点

点心时间作为托班日常生活的环节之一，在不同阶段有着不同的教养重点，教师应有所侧重、逐步递进。如在适应阶段，为了帮助婴幼儿逐步适应集体生活，可让婴幼儿一起吃点心(两餐间隔2小时左右)，通过儿歌、故事等方式让婴幼儿知道吃点心的基本要求；在发展阶段，可创设温馨的点心吧，开展自助式点心活动，让婴幼儿尝试自我服务，习得一些生活自理的基本技能，积累用点心的基本礼仪，如自倒茶水、整理餐具、分享食物等；在衔接阶段，婴幼儿已能较好地适应集体生活，可通过小集体活动什么东西不能吃、游戏我爱吃的东西等让婴幼儿了解一些基本的生活、营养常识。

此外，还可根据不同的季节调整点心、茶水的品种，如点心的品种可有饼干糕点类、杂粮类、羹类、水果类等，饮品可有奶类(牛奶、豆浆)、茶类(水果茶、枸杞菊花茶)等。

4．借助各种途径，让点心时间成为婴幼儿的学习机会

可利用各种途径帮助婴幼儿积累相关经验、提升各种能力，如游戏给杯子找家、给娃娃喂食，有助于婴幼儿养成物归原处的好习惯，促进其手眼协调能力的发展和自我服务能力的提高：可在娃娃家投放一些点心餐具，教师以玩伴的身份参与，使婴幼儿了解一些用餐的基本规则和文明礼仪；吃点心前可引发婴幼儿对各种点心进行观察(如形状、图案、颜色、味道等)的兴趣，说说今天的点心有什么不一样，在享用点心的过程中促进婴幼儿认知、语言的发展。

附：相关活动举例

●喂食游戏

在区角活动中，提供一些游戏材料，如大嘴娃娃、小勺、食物，婴幼儿在给娃娃喂食的游戏情境中，有助于手眼协调能力的发展以及自我服务技能的掌握。

●小集体活动：什么东西不能吃

借助故事情境，让婴幼儿知道不能吃掉在地上、不干净的食物和不健康的垃圾食品。

●亲子活动：夹心饼干

可组织家长到幼儿园与婴幼儿一起开展自制夹心饼干的活动，让家长和婴幼儿在亲手制作的过程中体验DIY的乐趣。