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健康教案:黄豆爷爷找宝宝

2013-10-10

老师戴上“黄豆爷爷”的头饰,问:我的宝宝在哪里?幼儿答:你的宝宝在这里!(让幼儿从操作材料中找出“宝宝图”,如干丝、百叶、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等)

活动目标

⒈帮助幼儿认识黄豆及制品,知道豆制品主要是用黄豆加工制成的,价廉物美。

⒉培养幼儿爱吃豆制品的习惯。

活动准备

⒈请家长帮助幼儿准备1――2种豆制品,并简单介绍其名称及吃法。

⒉实物:豆腐一块,黄豆一把(可事先浸泡好一部分)。

⒊豆浆机一台,电炒锅以及烧制脆豆腐配料:油、盐、糖、大蒜、肉末,脆豆腐若干,盘子两个,牙签若干。

⒋黄豆爷爷头饰一个。

⒌幼儿操作材料黄豆爷爷找宝宝(一)(二)。

活动过程

⒈猜谜语,引起幼儿兴趣。

⑴谜语:四四方方,白白胖胖,一碰就碎,又嫩又香,营养很好,做菜做汤。

⑵出示豆腐,讨论豆腐是用什么作成的。(出示黄豆,让幼儿知道用黄豆或其他豆子做成的东西叫豆制品)

⒉游戏“黄豆爷爷找宝宝”,认识其他豆制品。

老师戴上“黄豆爷爷”的头饰,问:我的宝宝在哪里?幼儿答:你的宝宝在这里!(让幼儿从操作材料中找出“宝宝图”,如干丝、百叶、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等)

⒊帮助幼儿认识豆制品的价值。

⑴用豆浆机制作豆浆。教师:豆制品虽然不是用肉做的,但是它的营养价值却和动物的肉一样丰富,而且只要花很少的钱就能买到,如我们小朋友天天早上喝的豆浆。

⑵引导幼儿讨论:豆制品可以怎样吃?

豆制品如果和鱼肉放在一起烧,营养就更丰富、更全面了,请小朋友说说看,你吃到的豆制品是怎样烧的?(千张卷肉、豆腐鱼头汤、豆腐果烧肉等)

⑶品尝菜肴:脆豆腐炒肉末。

教师现场烧制脆豆腐炒肉末,简单介绍其加工方法,幼儿用牙签品尝,引起幼儿爱吃豆制品的兴趣和愿望,让幼儿知道经常吃豆制品,身体会更健康。

 

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