活动目标：1、运用幼儿感兴趣的方式，训练幼儿的自我服务意识。

2、锻练幼儿切的技能。

活动准备：切菜板、刀、盘子、火腿、面包。

活动过程：一、激发幼儿兴趣

准备：带领幼儿去洗手间将手洗干净，知道制作食品时首先要注意卫生。

“今天，老师带来了好多的火腿、面包，让我们亲手把它们做成三明治和大家共同分享好吗？”

二、演示制作方法

“大家要仔细看是怎样做的。”

1、将放置材料的托盘自己端到切菜板上，放置在左上角。

2、先将火腿拿出来放稳，用刀将火腿切成片状。

※注意：一只手捏火腿，另一只手拿刀，竖起刀子前后推拉，将肉切下不要太厚，全部切好。

3、拿一片面包放在切菜板上，再拿一片火腿，上边在放一片面包，就做好了。

4、将刀放入托盘，并将所有工具收好，放入洗手间，并将做好的三明治分发在布置好的餐桌上。

5、请幼儿搬椅子坐在餐桌旁，冷餐宴开始。

三、共同分享劳动成果，感受共同分享的快乐。

教师宣布冷餐宴正式开始，总结活动过程，

对每一位幼儿的工作提出鼓励，让幼儿有成功感，并和大家分享自己的劳动成果，激发幼儿对日常实践工作的兴趣，愿意参加此类工作。