一颗完整的牙齿从外形上分为牙冠、牙颈、牙根三部分，我们通常最为注意的就是牙冠。牙冠的表面应该是乳白色的牙釉质，它含有96%的无机盐，而里面则是淡黄色的牙本质，也含有70%的无机盐，可见当身体缺乏矿物质时牙齿怎么会坚固呢?!

护牙行动：餐桌大营救

人体必需的营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水、膳食纤维(或粗纤维)，不是哪一样重要就多吃哪一样，而是要尽量保证均衡的摄入全部营养，请记住，含钙高的食物包括海带、豆腐干、黄豆，含磷高的食物则有猪肝、蘑菇、燕麦片，含钙磷二者皆高的有芝麻、牛奶粉……

TIPS：钙磷吸收

No：妈妈为了给小宝宝补钙，经常安排他躺在阳光充足的屋子里好好晒太阳。紫外线的确能促进活性维生素D3的生成，协助钙的吸收，但是隔着玻璃窗却没有效果。

Yes：食物中的钙、磷含量不足或比例不适宜均不易于吸收，甚至导致疾病的发生。生长快、比例不当、过多食用谷类食物、感染性疾病、酸碱度不合适都会影响钙磷吸收。