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六款美味煲,让冬季月子不再冷

2015-11-25

  冬季的到来,让很多刚生产完的妈妈们担心起月子问题来。如何才能在月子里驱除冬天的寒气,享受温暖呵护呢?试试下面几个汤煲,也许会让你找到夏天的感觉。

  六款美味煲,让冬季月子不再冷1

  阿胶猪肉煲原料:瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料。

  做法:猪肉洗净,切成小块;锅内水煮沸,放入肉块焯一下备用;猪肉放煲内文火炖熟,放入阿胶炖化,调味即可。

  营养贴士:阿胶能促进体内血红细胞和血红蛋白的生成,并能促进钙质吸收,对产妇补血补钙很有用。

  当归生姜羊肉煲原料:羊肉、当归、生姜、盐、料酒、酱油、味精。

  做法:把当归洗净,切成片;把羊肉剔除筋膜,放入沸水中焯去血水,过清水洗净,斩成小块;将煲内放入适量清水煮沸,加入当归、羊肉块、料酒,盖好盖子用文火煲3-4小时后,放盐、味精等调味,即可食用。

  营养贴士:此煲有补气养血,温中暖肾的作用,适于新妈妈产后虚弱,腹痛,还可治疗血虚乳少等症状。

  核仁莲藕煲原料:桃仁10克, 莲藕250克。

  做法:莲藕洗净切片,桃仁去皮,打碎;将碎桃仁,莲藕放入锅中,加水煮沸;酌加适量红糖或食盐调味即可。

  营养贴士:莲藕含丰富的铁质,对贫血者颇为相宜。适用新妈妈产后血瘀发热。

  藕节黄芪猪肉煲原料:藕节30克,莲子15克,黄芪30克,猪肉100g克,山药30g克,党参30克。

  六款美味煲,让冬季月子不再冷2

  做法:猪肉洗净,切小块。将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净,同猪肉一起放入煲中,炖至肉熟烂即可。

  营养贴士:藕节味涩性平,为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用,治虚症。莲子补脾胃,补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄芪补气长阳,益胃固表。

  人参鸡肉煲原料:老母鸡,人参10克,淮山15克,大枣15克,料酒、姜葱、味精、盐。

  做法:将鸡切块,姜切片,葱切段;锅内放入清水,鸡块、人参、淮山、大枣、姜葱、料酒、盐用旺火煮沸后改文火至鸡肉煮透,加入味精,盐调味即可。

  营养贴士:人参能补益元气,填精补髓,活血调经。具有增乳、补气的功效。适用于产后气血虚弱所致乳汁不足的新妈妈。

  莲子薏米煲鸭汤原料:鸭子1只,莲子、百合、薏米、陈皮、葱姜、盐、鸡精、料酒、白糖。

  做法:把鸭子切块,放开水中焯一下,捞出后放入煲中;锅中依次放入葱姜、莲子百合、薏米、陈皮,加入少许料酒,白糖,鸡精,倒入适量开水;待汤煲好后出锅时加少量盐即可食用。

  营养贴士:鸭肉酥烂,汤味清香,营养丰富。 

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