孕妇能吃凉皮吗-查字典幼儿网

幼儿教育 > 育儿百科 > 孕期百科 >孕期饮食 >孕妇能吃凉皮吗

孕妇能吃凉皮吗

2015-03-02

孕妇能吃凉皮吗

孕妇是可以吃凉皮的。凉皮家族里以户县秦镇大米面凉皮为主流,也叫大米凉皮;还有用小麦面粉为原料做的皮子,叫麦面皮子;一般来说,米作的凉皮比面作的凉皮热量低一点。凉皮的含水量比面条少,所以热量肯定比面条会低一点。虽然说凉皮主要成分是淀粉,不过营养不是很高,并且使用时要放很多的调料等东西,对孕妇有刺激的作用。

孕妇吃了凉皮会怎样

很多人都没有胃口喜欢吃一点凉的东西,那么凉皮就成为了此时的不二之选。凉皮,是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类,以大米面皮最受欢迎 ,故又称米皮,一般人们提起凉皮就指的是大米面皮,而且专指陕西凉皮 、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。可是美味清凉的凉皮并不是任何人都适用的,身为孕妈咪的你是否已经耐不住性子想要知道孕妇能吃凉皮吗?

1、凉皮营养价值不高。

凉皮的主要材料就是淀粉,营养价值肯定不如平常饭菜,所以,凉皮可以吃但是要适量不要天天都吃。不过凉皮里面一般都增加了增稠剂,虽然增稠剂单单只是凝固作用,无危害作用,还是建议少吃。

2、凉皮的调料和配料不太适合孕妇。

孕妇最好不要吃生冷的食物,凉皮一般会添加不少调料和辛辣料来增鲜,辣椒对孩子有刺激,出生后的宝贝会有红眼圈了现象,容易上火。所以,准妈妈即便想吃凉皮也要少放调理和辣椒。

3、凉皮的食用卫生问题

现在很多孕妇都是从外面买回来的凉皮,卫生没有办法保障,而且外面的里面放味精等不知来源的调料,就不好了,最好不吃。建议自己动手制作,成个制作流程都能有保证,这样才能保证孕妇和胎儿的健康

孕妇吃凉皮有什么好处

凉皮呈半透明圆片状,其薄如纸,光亮洁白,质地滑爽,韧而耐嚼,清香利口,品味纯正。凉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。凉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种,鲜的即刻食用,干的便于存放运销。凉皮是用淀粉制成的传统食品

孕妇只能少量使用凉皮,凉皮在加工制作过程中添加了明矾,明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝,会影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的意识和记忆功能,造成老年痴呆症,还可引起胆汁郁积性肝病,可导致骨骼软化等病症。

孕妇吃凉皮有什么禁忌

每当气温身高,特别爱炎热的夏季,很多人食欲不佳,孕妇们更甚,都想吃上一碗凉皮。恨不得顿顿吃,天天吃。孕妇还是不太适宜吃太多的凉皮,在饮食中还是要多加留意。

1、凉皮多是利用原料(如大米、小麦、豆类)中所含的蛋白质制成,其主要成分是水、蛋白质和淀粉,大概分别占总重量的64%、24%和12%,其余2%主要是膳食纤维、脂肪和矿物质等。因为凉皮含有较多的蛋白质,所以其营养价值整体高于凉粉。当然,像米、面中的蛋白质一样,凉皮中的蛋白质属于非优质蛋白质,其氨基酸构成不太符合人体需要,营养价值不如豆腐、鱼肉、鸡蛋和牛奶等里面的蛋白质。

2、凉皮在吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物(如鸡蛋等)一起搭配,以使营养均衡。凉皮的营养价值要比面条、拉面、切面等普通面食高,适量多吃无妨,可以代替部分主食,不过因为凉皮有时调味品过多,对胎儿有一定的影响,孕妇还是不宜多吃。

3、酸辣爽滑的凉皮是颇受欢迎的菜,不过凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用,会减缓血流速度,对人体健康的危害。另外,明矾需要肝脏解毒,食用过多会加重肝脏负担,孕妇一定要多多注意。

孕妇怎样自己做凉皮

凉皮作为热天人们的大爱食物,把一些孕妇也馋的口水直流,却又担心外面的凉皮不干净不敢吃。那么,孕妇怎么吃凉皮好呢?其实,准妈妈们不妨自己动手做点凉皮来吃,一样的味道鲜美哦~

1、和面:在面粉里加少量盐,和成面团,盖上湿布醒10分钟左右,揉匀成面团。

2、洗面:把面团放水里,水到面团高1/2处即可,然后开始不停的揉搓面团,待水呈牛奶状时倒出至另一容器,面团中重新加入水,继续揉,大概八九回的样子,直到那个水洗不出浓浓的牛奶色,有点儿透明,等待牛奶”沉淀。

3、面筋:将上一步中得到的一大盆牛奶”放到阴凉处静置至少六小时以上,然后将上层的清水倒掉,剩下面稠稠的面糊,就是面筋啦,也就是是未来的凉皮咯。取一平盘,底儿抹上油。

4、开蒸:锅上火入水,待水沸,往专门蒸凉皮的模子里舀面糊,多少由个人掌握,喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿,反之则少一些,把模型里的面糊荡匀,让模型底部均匀的盖上面糊。然后把模型放入开水锅中,

盖上锅盖。火要一直保持大火,蒸大约5-6分钟,锅里的凉皮儿会慢慢的鼓起大泡就好啦

5、下模:在水池中蓄一池凉水,把模型放在里边漂着,也可以把模子倒置,用冷水直接冲其底部,这样效果 要好些, 等凉皮儿完全凉透,表面刷一些油,就可以慢慢剥下了,按自己喜好切成条就好了。

6、凉拌:根据自己的口味调拌,美味的凉皮就出炉啦~

这样做出来的凉皮孕妇可以大胆放心的吃,既能满足嘴巴又不用担心影响到宝宝

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班律动游戏《小丑当大厨》优质课-成都-叶娇

大班律动活动《魔术师圆舞曲》优质课-浙江:吴燕飞

中班歌唱游戏《种子快发牙》优质课-南京:张倩.rmvb

中班综合《谁的本领大》优质课(执教者:刘玉英)

大班歌唱活动《好汉歌》优质课-四川:李鲁波

中班综合活动《下雨了》观摩课(应彩云)

大班说唱活动《RAP说“羊”》优质课+教师说课-广州-王园乐

大班打击乐活动《玛丽波尔卡》优质课+教师说课-江苏:陆燕

中班绘本活动《晚上》观摩课(应彩云)

小班语言《甜津津的河水》观摩课(应彩云)

与“孕妇能吃凉皮吗”相关文章
菠菜鱼肉卷要怎么做呢?
孕期补铁食谱:火爆腰花
孕期补铁食谱:菠菜猪肝土豆泥
孕期补铁食谱:胡萝卜牛腩饭
时尚孕妈去妊娠纹小食谱:黄豆排
看过“孕妇能吃凉皮吗”还看
孕妇能吃芹菜吗
孕妇吃菠菜
孕妇吃秋葵
人参
产后上火吃什么
猜你喜欢
如何给新生儿洗澡
宝宝眼屎多的可疑原因及应对方法
冬季宝宝饮食妈妈需注意的四个原
科学护理婴儿传统蜡烛包法包裹新
为了宝宝健康冬季如何帮宝宝吹散
必读宝宝长牙期间的护理技巧
宝宝出牙时状况百出妈妈应该如何
宝宝需要轻轻呵护
给宝宝换尿布有哪些讲究
宝宝智商由出生后第一个月的体重
新生儿黄疸不退怎么办
新生婴儿宝宝耳朵护理常识
宝宝换季衣物需要当心尘螨过敏
孩子咳嗽时饮食禁忌注意哪些
爸爸妈妈应如何护理新生儿溶血症
针对冬季小儿感冒的应对措施
新生宝宝哭闹不止怎么办
夏季应该怎样给宝宝穿衣服?
新生儿哭泣的2大原因
怎么护理刚初生婴儿
产伤儿的观察与护理
维K缺乏症不发病时没有任何表现
如何让宝宝穿得漂亮又舒服?
小宝宝爱哭闹的真正原因
冬季为宝宝护理要避免五个错误行
解析宝贝头发常见的五大问题
造成宝宝鼻塞呼吸不畅的原因及护
必读宝宝长牙期间的饮食禁忌
教你判断新生儿哭闹是不是有病的
新生儿的肚脐护理方法
“蜡烛包”适合给新生儿使用吗
冬季婴儿护理应该注意避免的八个
几种不易新生儿洗澡的方式
冬天给小宝宝洗澡最适合38度水
宝宝穿开裆裤有哪些弊端
给宝宝穿多少衣服最合适?
冬季来临皮肤皲裂会让宝宝不舒服
父母必读孩子跌伤头部该如何护理
婴幼儿应该如何冲调清火宝
新生儿秋冬季节的护理方法
父母必知冬天给宝宝不能穿太多
新生宝宝咳嗽的饮食要点有哪些
新生儿啼哭的原因是什么
几点建议让您的宝宝冬季洗澡不会
安抚宝宝情绪妙招有哪些
过百日的宝宝不适宜刮眉毛
宝宝头皮护理去除乳痴是关键
如何呵护让新生儿更健康
如何正确的给宝宝裹尿布
新生儿宝宝最敏感的几个部位妈妈