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秋季幼儿要“挑”食

2015-10-13

  秋三月,寒凉渐生,气候干燥,宝宝对气候的变化比成人更为敏感,口干、鼻干、咳嗽、便秘等症状比成人更甚。此时饮食调理显得尤为重要,宝宝的饮食应以清热、滋阴、润肺为主,家长要精心为宝宝挑选合适的食物。

  秋季幼儿要“挑”食1

  “挑”选一清热解暑的新鲜蔬果

  夏去秋来,早晚凉爽,但白天仍然热浪袭人,暑气尚未完全消退,此时为宝宝选择一些清热解暑的新鲜蔬果,如:冬瓜、茄子、白菜、豆芽、黄瓜、绿豆等,并在烹饪上多下功夫,尽量做到色香味俱全,不仅能为宝宝解暑,还能增进宝宝的食欲,满足宝宝所需要的营养。

  但是家长需注意的是,秋天和夏天的清热解暑方法完全不同,经过一个夏天后,宝宝的身体消耗过大,脾胃较虚寒,夏季的解暑神物冰镇西瓜、绿豆汤等不宜多吃,否则容易引起宝宝腹泻。

  “挑”选二润肺去燥的滋养食物

  入秋后的一大特点就是空气日益干燥,与之相对应的,人体会出现一系列“燥”的现象,比如,口鼻干燥、皮肤粗糙、咳嗽、便秘等,而这些讨厌的症状在宝宝身上表现得更为明显。

  因此,家长需给宝宝精心挑选润肺去燥的食材,如梨、百合、银耳、白萝卜、柿子、豆腐、竹笋、蜂蜜等。家长可以给宝宝们多准备一些滋阴润肺的营养汤,如银耳雪梨汤、红枣百合汤等,不单正餐时可以饮用,早晨、下午加餐时间也可以给宝宝喝一些,及时帮宝宝补充津液,改善燥气造成的不适感。

  “挑”选三少辛增酸的清淡食物

  古人云“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。”秋季是收敛的季节,人体的气机开始由体表向内回收,肺属金,通气于秋,肺气盛于秋。辛通肺,可以助长肺气,秋季如果过食辛味的食物,容易造成肺气太盛而出现上火、干燥、便秘等秋燥的症状,所以秋季要少吃辛味;肝属木,肺气太旺容易克制肝气,对肝的功能造成伤害,而酸味有收敛的作用,可以让肺气不至于太旺盛,酸通肝气,有补肝养肝的作用,所以秋季应当增酸来制约肺气,补养肝气。

  到了秋季,家长在宝宝的饮食中就要少放一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、椒等,同时让宝宝适当吃一些酸味食物,酸味食物最常见的就是葡萄了,除此之外还有山楂、西红柿、柚子等,但是宝宝每次的食用量不宜过多,以免影响消化吸收。

  秋季是急性肠道类传染病的高发季节,病因多为吃了不清洁或腐败变质的食物而引起的。所以,家长除了在食物的品种上进行挑选外,还需在食物的新鲜度、卫生度上细心挑选。家长买菜时一定要到规范的菜场或超市去买,鱼虾、蔬菜要选择新鲜的购买;蔬菜在烹饪前一定要清洗干净,最好在水中浸泡一段时间,以免有农药的残留;隔夜的剩菜不要给宝宝吃,变质的食物坚决丢弃;对烹饪过程中使用的调料也要注意是否过保质期;已烹饪好的食物应避免蝇虫的污染,确保宝宝的饮食卫生,避免秋季腹泻的发生。

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