添加辅食选择标准

1、奶制品是首选。

       奶制品被视为断奶期的最佳母乳替代品。可以选择养分的种类、性质与比例更接近母乳的配方奶粉。

2、米、麦粉制品。

       婴儿以米粉、面为主，多为有关机构根据孩子的生长发育特点所研制，并强化了维生素与微量元素。

3、粥类

       的选用原料广泛，诸如谷物、肉、鱼、蛋、豆类、蔬菜等皆可入选，不过，主、辅食的比例分配越合理越好。以60克大米为例，若与禽畜肉、蛋类或豆类搭配，后者的适宜量应为25克、30克、25克。做粥的用水以富含维生素C、维生素A与钙的深绿色和黄红色蔬菜水为最佳。

4、营养汤

       断奶期间，若能常做几款美味汤，并轮换着给宝宝饮用，更有助于营养均衡，且能提高抗病能力。

断奶后的营养食谱

疙瘩汤

把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。

虾豆腐

虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。

三鲜蛋羹

把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，停火后即可食用。

混合菜糊

将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟，去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。

果羹

将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替。

蒸鱼饼

把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。

适合宝宝吃的三种辅食：

1、水果拌豆腐：

原料：嫩豆腐20克，草莓1个，橘子3瓣，白糖、精盐各少许。

制法：①将豆腐加水煮后，沥去水分。②把草莓用盐水洗净后切碎，并把橘瓣剥去皮、去核、研碎，再与白糖和精盐混合，加入豆腐中均匀混合，即可喂食。

2、花豆腐：

原料：豆腐60克，青菜叶20克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水少许。

制法：①将豆腐煮一下，放入碗内研碎。青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎也放入碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。②将豆腐切成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面，放入蒸锅中用中火蒸10分钟即可喂食。

3、鸡肝末：

原料：鸡肝15克，鸡汤20克(无盐)，酱油1克，白糖1克。

制法：鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。

①将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。

       ②将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和白糖使之人味即成。