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孕产妇婴幼儿能吃枸杞吗 枸杞营养价值及功效与作用

2018-09-16


孕妇可以吃枸杞吗

枸杞营养价值高,那么孕妇能吃枸杞吗?孕妇适合食用枸杞,但是枸杞温热身体的效果十分强烈,患有高血压、性情太过急躁的人,在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等孕妇在发病期间也不宜吃。

枸杞的性味甘平,中医认为,它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,它们能够更好的预防心脏病和癌症。枸杞有很好的保健药效,尤其适合体质虚弱、抵抗力差的孕妇食用。

需要注意的是,在做菜的时候加入枸杞子要注意烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长,应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞,这样就可以防止大量营养成分流失。枸杞也不适宜长时间地清洗,如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失,建议在温水里稍洗一下就可以了。任何滋补品都不能过量食用,枸杞也不例外,一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。


孕妇吃枸杞的注意事项

枸杞属于温性补品,而中医认为孕期宜凉产期宜温,所以孕妇吃枸杞时应注意吃法和用量,否则不但不能吸取枸杞的营养,还可能发生危险。来看下孕妇吃枸杞的禁忌。

1、注意食用量:枸杞属于温热补品,如果孕妇吃多了,有可能会引起胎动,严重的可能会导致流产。所以不建议孕妇多吃枸杞,一天最多十粒为宜。

2、泡煮时间不宜过长:枸杞子在清洗过程中泡开水喝或煲汤时,时间都不能过长。过长的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞子以保证更有其药效。

3、不要用枸杞泡茶喝:有人常常会把枸杞子与绿茶放在一起泡茶水喝,这是不科学的。因为绿茶中含有大量的鞣酸成份,能起收敛吸附之作用,因此鞣酸就会把枸杞子中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素,生成人体难以消化与吸收的物质,从而也会影响枸杞子的药用价值。

4、不适合吃枸杞的孕妇人群:枸杞性温,正在感冒发烧,或者身体有炎症腹泻的孕妇人群,在发病期间不宜食用枸杞子;枸杞多糖,患有高血压、高血糖的的孕妇不宜食用枸杞子;同时枸杞子具有兴奋性神经的作用,所以性情急燥者不宜食用枸杞子。

5、注意选购和保存方法:选择枸杞子时,宜选颗粒色红略带光泽,个大肉厚,一端有白色果柄痕,口味甜中带鲜的产品。枸杞子很容易氧化,易受潮、变色和虫蛀,因此储存时一定要密封、干燥,并放在阴凉通风处。


适合孕妇枸杞食谱

1、枸杞子天冬羹

材料:枸杞子、天冬各20克,雪耳25克,鸡蛋2只、冰糖、蜂蜜各适量,猪油少许。

做法:各药食材浸泡、洗净。天冬浸软后切薄片浸于蜂蜜;雪耳撕小朵,在镬中加水1000毫升(4碗量),下雪耳滚沸后下少许猪油改文火熬40分钟,下冰糖;再下枸杞子、天冬,再下蛋清,煮至熟便可。为3-4人用。

2、鲜人参枸杞子煲嫩母鸡

材料:鲜人参1支、枸杞子20克(中药店均有售),冬菇30克,嫩母鸡半只,猪瘦肉150克。

做法:各物分别洗净。杞子、冬菇浸泡;嫩母鸡去尾部、脏杂。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3-4人用。

3、枸杞子滚猪肝汤

功效:滋阴养肝养血补肾。

材料:枸杞子25-30克,猪肝150-200克,姜丝适量。

做法:枸杞子稍浸泡;猪肝洗净,切薄片,用生粉、生油、生抽各少许拌腌片刻;在锅里加入清水1250毫升(约5碗量),下姜丝和枸杞子,大火滚沸改小火,滚约10分钟后,下猪肝,滚至刚熟,下盐和少许麻油便可。

4、枸杞子菠菜汤

功效:清热滋阴养肝明目。

材料:枸杞子25-30克,菠菜500克,姜丝适量。

做法:枸杞子稍浸泡;菠菜洗净;在锅里加入清水1000毫升(约4碗量),下姜丝和枸杞子,大火滚沸改小火,滚约10分钟后,下菠菜,滚至刚熟,下盐和少许麻油便可。

哺乳期能吃枸杞吗

哺乳期能吃枸杞。枸杞含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分,无论对大人还是孩子都有好处的,但是不要过量食用。

枸杞子味甘性平,能滋补肝肾,益精明目,哺乳妈妈和宝宝只要没有发热,消化障碍,都可食用枸杞子。现代药理研究,含有多种营养物质、微量元素,对免疫有促进作用,对造血功能有促进作用,有保肝和抗衰老的作用,所以很适合哺乳期妈妈服用,能促使身体复原,提高妈妈与宝宝的提抗力。

但由于枸杞温热身体的效果相当强,如果哺乳期妈妈或者宝宝是正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的最好不要吃。

宝宝能吃枸杞吗

专家认为,宝宝是可以吃枸杞的,因为枸杞可以促进宝宝的生长发育,对宝宝很有好处,不过专家也提醒,小宝宝吃枸杞的数量绝对不能太多,家长们也不要直接喂服宝宝吃干枸杞,否则容易引起上火等情况。一周岁的宝宝怎么吃枸杞比较合适呢?家长们最好是把枸杞添加进宝宝的辅食,比如给宝宝喝一些枸杞茶,或者把枸杞加进宝宝要喝的汤品中,这样既可以达到枸杞的功效作用,还可以避免宝宝吃太多枸杞而引起不舒服。


枸杞有什么营养?

现代医学研究证实,枸杞的营养价值很高,每百克可食部分中主要营养成分:含水分83.5克,蛋白质5.8克,脂肪1克,碳水化合物6克,粗纤维2克,胡萝卜素4毫克,尼克酸1.1毫克,钙155毫克,磷67毫克,铁3.4毫克,钾310毫克,镁92毫克,钠95毫克,氯110毫克,此外,枸杞果中含有甜菜素、胡萝卜烃、玉蜀黍黄质脂等;叶中含有B-谷甾醇、葡萄糖苷、«丁及维生素B1、维生素B2、维生素C等,还含芸香;根里含有苦味质。

枸杞各个部位有什么营养

中医认为枸杞子、枸杞头和枸杞根均有补益气,坚筋骨,止消渴。暖身体,益精血,滋肝肾,强体魄和抗衰老的作用。枸杞头中的叶子绿素能帮助肝脏解毒,同时具有枸杞子的大部分功效。枸杞树、枸杞根的皮,中医中药称为地骨皮,有清虚热和凉血之功。主治虚劳发热、盗汗和咯血症等。

枸杞头有什么营养

枸杞头是枸杞枝上嫩叶嫩梢,又称枸杞叶、枸杞尖、枸杞苗,是一种很好的蔬菜,是营养丰富、延年益寿的保健食品,《本草图经》称枸杞头为“甜菜”。现代科学分析:每百克枸杞头中含有蛋白质5.8克、脂肪1克、糖6克、胡萝b素4毫克,以及多种维生素、钙、磷、铁等成分,还含有丰富的甜菜碱。此外,枸杞头中的叶绿素,能帮助肝脏解毒,实乃一味良药佳蔬。祖国医学认为:枸杞头性平味甘,微苦有补虚益精、清热止渴、祛风明目之功效。

枸杞的功效与作用

枸杞具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物,适量使用有益健康。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必须营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。除此之外,枸杞的功效与作用还有哪些呢?

1、提高机体免疫力

食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪,增强机体技能、促进健康恢复,并且提高机体的抗病能力,以此病邪的侵害。

2、防癌抗癌

枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。枸杞片中含有的微量元素——锗,可明显抑制癌细胞,使癌细胞完全破裂,可减轻癌症患者化疗的毒妇作用,防止白血球减少,调节免疫功能。

3、保护眼睛明目

枸杞尤其擅长明目,所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸,就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、抗疲劳抗疲倦

枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。

5、增强学习记忆能力

枸杞具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。

6、降血脂、治疗高血压

食用枸杞可以显着降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。

7、增强人体的造血功能

枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。

8、有效地延缓衰老

枸杞为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,自古以来就是滋补强壮养人的上品,有效地增强各种脏腑功能,能改善大脑功能和对抗自由基的功能,具有明显的延缓衰老的作用。

9、美容肌肤

枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,还能起到美白皮肤的作用。枸杞对银屑病有明显疗效,对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

10、强身壮阳、提高男性的性功能,治疗男性不育症

作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显着提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。枸杞对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用,因此可以治疗男性不育症。

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