在怀孕初期的时候，很多的准妈妈就是会问在这个时候要吃什么最好，尤其是头胎的准妈妈，希望把最好的留个胎儿，所以在饮食上十分的关心这个问题，那么，到底在怀孕初期到底要怎么吃呢？

孕早期该怎么吃？

      蛋白质要充足

蛋白质是满足胎儿发育和孕妇健康，蛋白质是孕妇每天必须要补充的物质，随着子宫的增大，胚胎发育，所以在这时候孕妇要及时补充蛋白质转化为能量，这样才能够维持正常的生活。如果孕妇蛋白质补充不足的话，这样会导致胎儿发育不好，导致畸形或者是智商出现问题，所以蛋白质是孕妇一个很重要的物质。

叶酸要充足

怀孕早期是胚胎发育形成的重要的时期，这时候也是要能够多种角度的去补充营养，也是要全方面的去了解孕妇食谱，叶酸是也是非常重要的，叶酸也是为胎儿的大脑发育做着准备，孕妇是要多吃含有叶酸的蔬菜水果，像青色的蔬菜水果一般是含有的叶酸比较多，包括青菜、卷心菜、柑橘、香蕉等。

维生素要充足

维生素是维持身体运行的重要物质，如果没有维生素的补充这样就很容易导致身体出现各种的问题，就比如缺乏维生素A就是会造成夜盲症，维生素C会导致坏血病会生口疮，这样会进一步的导致食欲不振等等的问题，所以，维生素的补充对孕妇来说是非常重要的。

实际上孕妇需要补充的东西是非常的多的，因为各种不一样的食物都是含有不一样的营养物质，但是也是有很多种食物孕妇是不能够吃的，所以孕妇在选择食品的时候要能够判断，这就需要孕妇多多的去可科普。

饮食要清淡

在日常生活中，除了额外需要补充的营养物质之外，在日常的饮食上是需要能够饮食清淡，在早期孕吐的症状会很明显，不适合吃很大补的汤品，这时候要保持在日常能够正常的维生素，在怀孕到中期的时候在进行营养品的跟进会比较合适。

多吃膳食纤维

女性在怀孕时候，体内各种的特征都是会发生变化，所以在这个时候一定要能够更好的注意饮食，如果没有正常的摄入膳食纤维，很容易引起孕期的便秘，长时间的这样会使得毒素的堆积，造成口臭、皮肤病等等一系列的问题。

以上就是查字典幼儿网查字典幼儿网小编总结的关于孕期的饮食注意和应该在怀孕期间应该多摄入的一些物质，如果能够按照科学的方式备孕，并且还按照科学的方式饮食，那么宝宝在腹中发育就是会比较健康，这样生出来的宝宝免疫力也是会比较强。

怀孕1个月的食谱

1、清蒸鲤鱼

原料：新鲜鲤鱼1条。

做法：将鱼去鳞、肠、肚，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。

特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口，对治疗恶吐尤有良效。

2、花仁蹄花汤

原料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。

做法：

(1)将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方虚，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。

(2)把大锅置旺火上，加入清水(2.5千克)，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。

(3)猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。

特点：汤白、肉烂，富于营养。

3、番茄烧豆腐

主料：番茄200克，豆腐两块。

调料：油75克，糖(最好是白糖)少许，酱油少许。

此菜有两种做法：

(1)先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅上火，油热，放番茄片小炒片刻，随即把切好的豆腐块放人，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。

(2)在炒完番茄片后，加适量清水，烧开。放人豆腐块和糖、酱油适量，加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜，即可上盘。此菜红、白、绿相间，色美味鲜。番茄含有大量的维生素C，对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的抵抗能力。豆腐的营养价值也十分高。

怀孕2个月的食谱

孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，以满足胚胎正常的生长、发育。

下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜：

1、白菜奶汁汤

原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤(肉汤亦可)150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。

做法：

(1)白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，沥去水分。

(2)另锅置火上，放入食油烧热，倒入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。

2、萝卜炖羊肉

主料：羊肉500克，萝卜300克。

辅料：生姜少许，香菜、食盐、胡椒，醋适量。

做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块;萝卜洗净，切成3厘米见方的小块;菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火炖1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒即可食用，加入少许食醋，味道更佳。

特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。

3、猪肝凉拌瓜片

主料：黄瓜200克，熟猪肝150克。

配料：香菜50克，海米25克。

调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。

做法：

(1)黄瓜洗净，切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片，放在盆内。

(2)熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米宽0.3厘米厚的片，放在黄瓜上。

(3)香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。

(4)海米用开水发好，倒入盆内。

(5)调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。

怀孕3个月的食谱

1、咖喱牛肉土豆丝

原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。

做法：

(1)将牛肉自横断面切成丝，用酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝。

(2)将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅干炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。

2、软烧仔鸡

主料：仔公鸡2只(2千克左右)。

配料：猪肉150克(肥3瘦7)，生菜叶数片。

调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。

作法：

(1)鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。

(2)水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内涮几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。

(3)在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度)，开后倒入容器内晾凉。

(4)用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤¯内烤热，刷上香油。

(5)烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿(连骨)、脯(去骨)，剁成块，摆人盘内(脯在上)。围上生菜叶，浇上汁(肉丝不用)即可。

特点：色泽红亮，质地嫩香。