孕妇能吃米粉吗？

能吃。对准妈妈的好处：米粉能开胃健脾，增强食欲，缓解准妈妈在妊娠期的孕吐反应，还能及时的给准妈妈补充蛋白质和碳水化合物等营养物质。不过食用米粉要注意选购，有些米粉中添加了明矾等添加剂，建议不吃。

对胎儿的好处：胎宝宝吸收了米粉中的维生素E，有利于促进视力发育，防止病变。而且胎宝宝吸收了米粉中的铁，还能增强造血功能，使胎宝宝更加健康。

产妇能吃米粉吗？

能吃。米粉中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，有利于开胃健脾，促进消化吸收，妈妈产后食用米粉能增加营养，有利于产后恢复。不过不宜多食，要注意营养均衡。

婴幼儿能吃米粉吗？

能吃。宝宝可以食用专门的婴幼儿米粉，有助于促进宝宝肠道双歧杆菌的增殖，帮助肠胃蠕动，有助于宝宝更好的消化吸收，不过普通米粉不建议给幼儿食用。

米粉的营养价值

1、构成机体的重要物质；储存和提供热能；持大脑功能必须的能源；节脂肪代谢；提供膳食纤维

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

米粉的功效与作用

1、补血益气

铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2、健脾养胃

可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

3、聪耳明目

补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

如何挑选米粉

1、尽量选择规模大、产品和服务质量好的品牌企业的产品。这些企业的产品配方设计比较科学、合理，对原材料的控制比较严，质量有保证。

2、看包装上的标签标识是否齐全。国家标准规定，外包装必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等。缺少上述任何一项的产品，最好不要购买。

3、看营养成分表中的标注是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷。其他被添加的营养物质也要标明。婴儿断奶期补充食品国家标准规定，维生素A和D的含量分别在1000～1500国际单位和200～400国际单位之间。如果作为主要营养指标的维生素A、D少于国家标准，可能导致婴儿营养不良。

4、看产品包装说明。婴儿米粉应明示“婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品；6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。断奶期配方米粉还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的。

5、看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。

6、看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块。以适量的温开水冲泡或煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。

7、看成分含量表，可知是断奶期辅助类米粉，还是断奶期补充类米粉。前者在提供一定热量的同时，还加入了脂肪、蛋白质、矿物质、维生素；后者脂肪、蛋白质含量较低，除几种维生素和矿物质，还加入了蔬菜、水果和膳食纤维等。