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产妇为什么要慎吃鱿鱼 鱿鱼的选购技巧及相克食物

2018-09-09

孕妇能吃鱿鱼吗?

能吃

对准妈妈的好处:鱿鱼的营养价值很高,富含蛋白质和氨基酸,此外鱿鱼中的牛磺酸还可以降低血液中的胆固醇含量,能保护心血管健康,预防高血压。鱿鱼中富含钙、磷、铁、锌等元素,可以预防孕期贫血和缺钙。如果是鱿鱼干的话建议准妈妈少吃,因为里面会有很多添加剂,对胎儿不好。建议不过敏的准妈妈食用新鲜鱿鱼,烹制时相对口味要清淡些。

对胎儿的好处:鱿鱼营养价值高,富含蛋白质和人体必需的多种氨基酸,可以促进胎儿的生长发育。鱿鱼中的牛磺酸还有促进胎儿视力和大脑的发育。鱿鱼中的硒元素具有预防病毒、抵抗射线的作用,准妈妈食用可以增强胎儿的免疫力。


产妇能吃鱿鱼吗?

慎吃

鱿鱼富含蛋白质和氨基酸,营养均衡。鱿鱼中的铁、钙等元素可以预防贫血,补充钙质。但是产妇体质虚弱,如果妈妈脾胃不好的话,鱿鱼这种寒凉的食物就要少吃。此外,鱿鱼一定要煮熟,鲜鱿鱼中含有多肽成分,人吃了容易腹泻。

婴幼儿能吃鱿鱼吗?

不能吃

鱿鱼属于寒凉食物,含有高蛋白,不容易消化,宝宝误食生的鱿鱼还有可能导致腹泻。此外,鲜鱿鱼有可能是用化学试剂泡发的,食用也不利于宝宝的健康。鱿鱼干的话更加不建议给宝宝吃,里面添加剂高,盐分高,不适合幼儿食用。


鱿鱼选购技巧

挑选完整紧实,皮表是粉红色,肉质厚有弹性,背部不红的鱿鱼。

鱿鱼的功效与作用

鱿鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和氨基酸。此外鱿鱼中的牛磺酸还可以降低血液中的胆固醇含量,能保护心血管健康,预防高血压。此外食用鱿鱼可以促进幼儿大脑发育,增强免疫力。但是鱿鱼属于寒凉的食物,且是发物,所以脾胃虚寒或患有湿疹等疾病的人不能吃。

鱿鱼的营养成分

鱿鱼,学名枪乌贼,主要分布在中国、泰国和菲律宾海域。鱿鱼是头足类动物,有十只触角,触角上有吸盘。鱿鱼的头和躯干相对普通乌贼要狭长些,很像枪头,游速特别快,所以味道要比其它乌贼更鲜美。


成分含量及功效

蛋白质:17g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

维生素A:16μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

维生素E:0.94mg/100g促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。

维生素B2:0.03mg/100g促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。

钙:43mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

镁:61mg/100g坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。

钠:134.7mg/100g参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。

磷:60mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

硒:13.65μg/100g改善免疫,预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等,对男性生殖器官有保护作用。

锌:1.36mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。


相克食物

鱿鱼+番茄酱:一起吃的话会加重肾脏负担。

鱿鱼+水果:鱿鱼和富含VC的水果同食易中毒。

鱿鱼+酒精:同食容易加重过敏反应。

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