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产妇能吃平菇吗 平菇的营养成分和选购技巧

2018-09-08

孕妇能吃平菇吗?

能吃

对准妈妈的好处:平菇能够提高孕妈妈的身体免疫力,避免生病,对于腰腿酸疼、手足麻木有一定疗效。

对胎儿的好处:平菇富含胡萝卜素和维生素A,对胎宝宝的视力发育有益。此外平菇中丰富的叶酸还能有效预防胎儿先天性畸形,维持大脑的健康发育。


产妇能吃平菇吗?

能吃

产后妈妈吃平菇能帮助恢复身材,高血压的妈妈多吃平菇可以降低血压,同时有热咳、痰多、胸闷等症状也可以食用平菇来缓解。

婴幼儿能吃平菇吗?

能吃

平菇能增强宝宝的抵抗力,吃的时候把平菇尽量弄得碎一些。


平菇选购技巧

1.选购平菇应该选择整齐不坏,色泽正常,质地肥厚,气味无异常的平菇。

2.选择八成熟的鲜平菇为宜,一般不外翻张开,菌伞的边缘向内卷曲。

3.市面上的平菇,按照颜色可以简单分为白色、浅色、褐黄色三种,褐黄色品质最好。

平菇的功效与作用

平菇性平味甘,能增强体质,提高人体免疫力,对于身体虚弱的病人来说是适宜的补品,同时对女性更年期综合症可起到调理作用。

平菇的营养成分

平菇又名糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇、秀珍菇,味道鲜美,营养丰富,是一种常见的食用菌菇。


成分含量功效

维生素B9:65μg/100g是胎儿生长发育必不可少的营养素,备孕期和孕初补充可有效预防胎儿神经管发育缺陷畸形。

胡萝卜素:0.01mg/100g可转化成维生素A,维持视力和皮肤的健康,有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

维生素A:2μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

维生素B2:7.09mg/100g促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。

维生素C:4mg/100g改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。

钙:21mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

膳食纤维:5.6g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

维生素B1:20.8μg/100g预防贫血,保护神经系统的健康,对婴幼儿的生长发育有着重要作用,是神经系统功能健全不可缺少的营养之一。对女性月经不调、食欲不振、消化不良有治疗作用。

维生素B6:0.09mg/100g推动女性雌激素代谢,因而对防治妇科疾病很有帮助。它能缓解女性经前情绪异常、脾气急躁、乏力、浮肿、失眠、健忘等症。

维生素B5:1.32mg/100g有助于减轻人体过敏症状,能舒缓恶心症状,有助于伤口痊愈,增强人体免疫力,还可以治疗手术后休克,防止疲劳,帮助产妇生产后尽快恢复。


相克食物

平菇+¿肉:二者同食易引发心绞痛。

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