孕妇能吃草菇吗？

能吃

对准妈妈的好处：草菇中有多达18种人体所需的氨基酸，钙、铁等矿物质很丰富，可以提高准妈妈的免疫力，增强抗病能力。草菇还能健胃消食、促进消化，改善准妈妈的食欲。草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收，因而特别适合患有糖尿病的准妈妈食用。

对胎儿的好处：草菇富含的氨基酸和维生素可以改善胎儿的肤质，提高胎儿的免疫力，而丰富的钙、铁、磷等元素则能促进胎儿的骨骼和神经系统发育，预防贫血等等。

产妇能吃草菇吗？

能吃

草菇有催乳和促进伤口愈合的功效，非常适合产妇食用。草菇富含钙、钾、铁等多种矿物质，可以缓解产后体虚之症，此外还能预防癌症。对于产后想瘦身的妈咪来说，草菇也是不二之选，因为草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收。

婴幼儿能吃草菇吗？

能吃

草菇富含多种氨基酸和优质蛋白，可以促进宝宝的生长发育，提高宝宝免疫力，此外，草菇还有排毒清热的功能，可以帮助宝宝排出体内的铅、汞等有害重金属，有利于宝宝的健康。

草菇选购技巧

挑选菇体完整没有开伞，表面没有伤痕、霉斑，新鲜饱满不发粘的草菇。

草菇的功效与作用

草菇中氨基酸和维生素含量丰富，此外还含有多种矿物质，如钙、铁、钾、磷等。草菇属于寒性食物，有健胃消食、补中益气、清热解暑、滋阴补阳的作用。此外，草菇还能提高人体免疫力，促进伤口愈合。产妇食用草菇还有催乳之效。

草菇的营养成分

草菇是世界第三大种植菇，起源于我国广东韶关的南华寺中，已有300年左右的栽种历史，现在分布于东亚和东南亚地区。草菇的菌盖呈灰黑或灰白，通常生长在腐烂的稻草里，所以叫草菇，因为未成熟的时候子体会被包裹在菌盖里面，所以草菇又叫包脚菇，此外也叫兰花菇、麻菇、中国菇等。

成分含量及功效

钾：179mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

钠：73mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

磷：33mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

镁：21mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

钙：17mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

维生素B3：8mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

铁：1.3mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

锌：0.6mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

铜：0.4mg/100g有抑制恶性肿瘤的疗效，可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等，也能够防止胎儿畸形。

维生素B2：0.34mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

相克食物

草菇+鹌鹑肉：草菇和鹌鹑肉中都含有多种酶和激素，一起吃的话容易导致旧病复发。