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孕妇能吃发菜吗 发菜的营养成分及选购技巧

2018-09-08

孕妇能吃发菜吗?

能吃

对准妈妈的好处:发菜中蛋白质、铁、钙的含量都比较高,适合体质虚弱的人吃,能补充钙质,预防孕期抽筋和贫血等症,增强准妈妈的免疫力。此外,发菜中也含有多种维生素,准妈妈吃对身体有一定补益作用。

对胎儿的好处:发菜营养丰富,含有大量氨基酸、钙、碘、铁等矿物质,可以促进胎儿智力和骨骼发育,提高胎儿免疫力,防止胎儿营养不良。此外发菜还富含B族维生素,对胎儿的神经系统和心脏等器官发育均有一定益处。


产妇能吃发菜吗?

能吃

发菜富含钙、铁等矿物质和优质蛋白,适合体质虚弱、需要恢复体力的人吃,产妇食用可以补充多种营养,能补血补钙、补益身体,促进身体恢复。

婴幼儿能吃发菜吗?

能吃

发菜的营养丰富,蛋白质和钙质含量高,可以促进宝宝的骨骼生长和身体发育。此外发菜还富含铁、碘、磷、钾等多种矿物元素,宝宝食用对身体有益处。不过妈妈在给宝宝喂食时需注意宝宝是否出现不适反应,宝宝年幼的话尽量将发菜煲汤。


发菜选购技巧

颜色呈灰黑、柔软不易碎、有香味的发菜质量好。发菜的量比较少,现在市面上见到的发菜大多是人造的。

发菜的功效与作用

发菜的蛋白质含量高达22%,此外铁、钙、磷、钾等元素的含量也很突出。发菜有清热化痰、利尿通便、除垢降压等功效,比较适合体质虚弱、月经不调、处于伤愈阶段的病人食用。

发菜的营养成分

发菜又叫地毛、龙须菜等,发菜是一种藻类,所以又叫发状念珠藻。因为发菜长得细长,颜色发棕,会绕成团,看起来很像是头发,所以得名发菜。发菜遍布在世界各地,我国主要分布在内蒙甘肃等干旱和半干旱的地方。因为“发菜”谐音“发财”,很多人为了讨彩头争相食用而导致发菜急剧减少,西北环境严重恶化。2000年国家禁止采集和销售天然发菜。


成分含量及功效

碳水化合物:60.8g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

脂肪:0.5g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

蛋白质:20.2g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

膳食纤维:35g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

维生素C:6mg/100g改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。

维生素E:0.07mg/100g促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。

维生素B1:0.15mg/100g改善精神状况,维持心血管与神经系统健康,亦能促进人体的能量代谢,助力消化。

维生素B2:0.54mg/100g促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。


维生素B3:0.9mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

镁:129mg/100g坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。

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