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产妇能吃麸皮吗 麸皮的营养成分及选购技巧

2018-04-20

孕妇能吃麸皮吗?

能吃

对准妈妈的好处:麸皮中含有丰富的膳食纤维、维生素、锌等营养元素,具有润肺润肤、健脾和胃、清理肠胃的作用,准妈妈食用麸皮能预防孕期便秘,而麸皮富含的维生素E能提高生育能力,预防流产。

对胎儿的好处:麸皮中富含的维生素B1、维生素E通过胎盘传递给胎儿,有助于胎儿视力的发育,同时能帮助维持胎儿身体的健康发育。


产妇能吃麸皮吗?

能吃

麸皮对产后女性来说是非常好的补钙食品,尤其是选择母乳喂养的妈妈,同时还能够增强人体免疫力,对产后妈妈的肠胃也有调理功能,防止产后便秘。

婴幼儿能吃麸皮吗?

能吃

可以用麸皮煮水喝点汤汁,而2岁以上的幼儿可以把麸皮打碎,适量添加在粥中,麸皮富含的膳食纤维和B族维生素可以有助于宝宝的视力发育。


麸皮选购技巧

1.买麸皮时用手轻轻敲打装有麸皮的包装,如果有细小白色粉末弹出,就可能掺有滑石粉。

2.把手插进麸皮中,再抽出,如果手上沾有白色粉末,容易抖落的是残余面粉,不易抖落的可能是滑石粉。

3.用手抓起一把麸皮使劲握,如果握成团就是纯正麸皮,如果手有涨的感觉,就要怀疑有稻壳、锯沫、花生糠等杂质。

麸皮的功效与作用

麦麸应用非常广泛,多作为食物的添加剂使用,既可以改善口味又有食疗效果。小麦麸含有丰富的膳食纤维,能有效改善便秘。对女性来说,还有润肤润肺乌发的疗效,预防乳腺癌的发生,对儿童来说能有效促进身体发育成长。

麸皮的营养成分

麸皮是小麦最外层的表皮,小麦加工后就分成面粉和麸皮两个部分,多数当作饲料使用,掺在高筋白面粉中可以制作成高纤维麸皮面包。麸皮有健脾和胃的作用,炒热和醋外敷还可以治疗软组织损伤。


成分含量及功效

膳食纤维:31.3g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

碳水化合物:30.1g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

蛋白质:15.8g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

脂肪:4g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

镁:382mg/100g坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。

钙:206mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

磷:682mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钾:862mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。


锰:10.85mg/100g预防胎儿骨骼发育不良、畸形,维护人体的生长发育,包括骨骼生长、血液形成及内分泌、生殖功能的正常。

锌:5.98mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。

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