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孕妇能吃魔芋吗 魔芋的营养成分及选购技巧

2018-04-18

孕妇能吃魔芋吗?

能吃

对准妈妈的好处:魔芋富含膳食纤维,准妈妈适量食用,可以防治便秘和肥胖。魔芋是脂肪、热量和糖分三低的绿色食品,糖尿病、肥胖孕妇也可以食用。但是魔芋性寒,准妈妈不宜多食。另外魔芋含有毒素,一定要蒸煮超过3小时才能食用。消化不良、皮肤病和伤寒感冒者应少食。

对胎儿的好处:魔芋是碱性食材,准妈妈适量食用,可以调节体内酸碱平衡,有利于营养均衡,促进体内毒素排出,促进胎宝宝的健康发育。而魔芋拥有含量较高的钙、硒等矿物质,对胎宝宝的骨骼、牙齿和大脑发育大有好处。


产妇能吃魔芋吗?

能吃

魔芋富含膳食纤维,新妈妈可以适量食用,能防治便秘和肥胖。而且魔芋的脂肪、糖分都很低,糖尿病、肥胖产妇也可以食用。但是不可多食,而且因为魔芋含有毒素,一定要蒸煮超过3小时才能食用。消化不良、皮肤病和伤寒感冒者应少食。

婴幼儿能吃魔芋吗?

能吃

魔芋中钙、硒等矿物质含量较高,婴幼儿可以适量食用,对宝宝的骨骼、牙齿和大脑发育十分有利。但是魔芋的热量比较低,且容易产生饱腹感,不适合宝宝作为主食食用,可以作为开胃食物少量食用。


魔芋选购技巧

由于魔芋含有毒素,其中块茎部分毒素最高,所以必须先经过磨粉、蒸煮等程序除去毒素才能食用。如果选购袋装产品,一定要注意包装上的标示。

魔芋的功效与作用

魔芋口味鲜美,属于碱性食物,富含氨基酸、矿物质和膳食纤维等元素,有开胃、润肠、败毒、降压、消脂、美肤和降血糖、血脂、血压的作用,可以防止消化系统疾病、高血压和糖尿病。

魔芋的营养成分

魔芋别名妖芋、麻芋、蒟蒻、蒻头、鬼芋、花梗莲、虎掌、雷公枪、菎蒟等。我国栽种和食用魔芋历史悠久。因为清洁肠胃效果颇佳,魔芋素有“去肠砂”的美称,在日本被称为“胃肠清道夫”。


成分含量及功效

碳水化合物:3.3g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

膳食纤维:3g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

钙:68mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

钾:44mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

镁:26mg/100g坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。

硒:7mg/100g改善免疫,预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等,对男性生殖器官有保护作用。

维生素B3:6mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。


锌:3mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。

钠:2mg/100g参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。

维生素A:15μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

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