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初乳的营养价值

2017-02-22

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怀胎十月,一朝分娩,随着宝宝的降生,妈妈的乳房开始了工作,成为了宝宝的“小厨房”。

然而厨房所上的第一道也是非常重要的一道“菜”,却没有受到妈妈们的重视,甚至有妈妈将其弃之。

它是什么呢?它就是——初乳!

初乳的营养价值1

什么是初乳产后,母亲的体内激素水平发生变革,乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变革,一般把产后4-5天以内的乳汁称作初乳,6-10天的乳汁称作过渡乳,11天到9个月的乳汁称成熟乳,10个月以后的乳汁就叫晚乳。

初乳比力粘稠,因其富含β胡萝卜素成分,所以颜色为黄白色或淡黄色。

初乳能给宝宝吃吗在一些白叟的观念里,认为产后最初分泌的乳汁是“脏”的,或是没有营养价值的,就让妈妈挤掉丢弃,这实在很可惜。

初乳不但不“脏”,反而有很高的营养价值。

初乳含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质,同时还含有大量的分泌型免疫球蛋白,能够提高宝宝的免疫力和抵抗力,预防新生儿感染。因此,初乳被称为“液体黄金”。

这就是喂母乳的宝宝在半岁以内很少生病的缘故,其实就是接受了母乳中的抗体,当然也有初乳的功劳。因此,初乳决不要随便遗弃。

别的,初乳量少、稀淡,与成熟乳比拟,其脂肪和糖的含量较低,适于10天内新生儿的消化和吸收,且可以在宝宝的肠道内形成掩护膜,阻止有害病菌侵袭稚弱的消化系统、对抗过敏等问题,对新生儿非常重要。

初乳的营养价值1. 初乳中的蛋白质含量远远高出成熟乳,尤其是其中含有比成熟乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞,这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。

2. 初乳中的维生素含量也显著高于成熟乳。维生素B2在初乳中有时较成熟乳中含量高出3-4倍,尼克酸在初乳中含量也比常乳高。

3. 初乳中乳糖含量低,微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显著高于成熟乳,口感微咸。其中含铁量约为成熟乳的3-5倍,铜含量约为成熟乳的6倍。

4. 初乳中还含大量的生长因子,尤其是上皮生长因子,可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长,促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育,还参与调节胃液的酸碱度。

由此可以看出,初乳的营养价值是非常高的,妈妈千万不要浪费了哟!

初乳,是新生儿来到人世间的第一口食物,也是宝宝的第一道免疫力,更能资助宝宝迈开健康的第一步。所以,妈妈不要觉得初乳看着脏脏的,就舍弃了宝宝的第一份名贵礼物。

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