孕期并没有绝对的吃辣禁忌，虽然有避免刺激性食物的说法，但还是要按人的体质、节气是否适应来判断是否合适吃辣。

辣椒本身是营养价值相当高的蔬菜品种，维生素C 的含量尤其高。在早孕期，食欲较差，而且想吃点儿有味道东西的情况下，适当吃点儿类似剁椒鱼头之类的菜肴，有助于开胃，促进食欲，并补充蛋白质。

但辣椒的食性是性温味辣，多吃容易上火。在炎炎的夏日，气候特点就是温度高，易出汗，体内的热量不易散发，如果再加上是内热的体质，则可能出现上火症状。辣椒中的刺激性的成分，对消化道产生烧灼感，易出现口腔溃疡、口角炎、咽痛、胃痛、便秘、肛裂等症状，还有脸上、颈部、发根、胸、背部出现痘痘，这些都有可能是上火的表现。此外，食辣和居住的地域也有关系，例如，在四川、湖南等地，气候潮湿、冬春湿冷，食辣有排湿去寒的作用，是好事情。但在较为干燥或是温暖的地区，即便是同一个人，也可能产生身体不适的表现。

因此，综上所述，是否适合吃您想吃的剁椒鱼头，可以具体情况具体分析。如果有出血的情况或者有胃痛、胃炎的人，最好不吃；如果火气很旺、易发怒、脸上长痘、排便困难，也最好不吃。如果上述情况都没有，您可以试着吃吃看，如果吃了没有不舒服，那作为您家庭菜单上一道换换口味的菜肴，并无不可。如果某日吃了不舒服，或是出现上火的症状，则最好停止食用。