作为婴幼儿口粮的奶粉，一直是家人比较关心的话题。在这个毒奶粉横行的年代，为了让孩子能吃上一口放心奶，家人们是操碎了心。

到底喝啥奶粉才会免遭“毒手”呢？大多数新手酷爸辣妈们只知道选品牌，而奶粉罐上那些密密麻麻的数字，认识的或不认识的中文字、英文字、还有希腊字，到底是啥意思，又知道多少呢？来来来，搬个小板凳坐好，听听查字典幼儿网小编跟你聊聊奶粉罐上那些事儿

鉴别真伪的防伪码基本上每罐奶粉上都会有一个防伪标签，只要根据提示揭开表层获得防伪码，并通过标签上指定的网站或电话号码查询，就能快速知道你所购买的产品是否为正品。其实这种防伪码码非奶粉独有，其他很多商品外包装上都有这个东西，亲们都应该见怪不怪了吧！

紧跟潮流的二维码目前有不少知名奶粉品牌拥有了完善的奶源追溯系统，比如新西兰的某某嘉。宝妈们只要通过奶粉罐上的二维码，就能查询到该罐奶粉从生产、包装、出入境检验及运输的每一步骤的详细信息。

奶源追溯就是在奶粉生产的各个环节比如原材料采集、加工包装、仓储流通等，利用信息化手段进行记录和统一管理，最后所有数据集成为一体化数字系统，消费者可以通过互联网等手段来追溯该罐奶粉生产的所有流程，让奶粉信息更加透明。

营养成分表奶粉，给人的感觉就是一堆白粉（等等，别报警，小编没有走私，只是在客观描述奶粉的状态）。奶粉中含有什么营养元素，仅凭肉眼是看不见的，哪怕你虎视眈眈将它盯得体无完肤，也看不出个所以然来。笨蛋，奶粉罐上都有写，你不会看啊？

1．核苷酸

母乳中的一种重要免疫物质。对于肠道的生长发育和功能改善都有作用。母乳的含量通常高于牛乳，所以奶粉中会适当添加核苷酸来补充牛乳的不足。

2．α-乳清蛋白

α-乳清蛋白是一种包含有大量的必需氨基酸、具有很高营养价值的优质蛋白。α-乳清蛋白易消化、易吸收的性质与母乳蛋白相似。它能够提高记忆力，也可以安稳宝宝的情绪让宝宝睡眠更好。

3．β-植物油

β-植物油是一种与母乳的脂肪结构和组成非常相近的植物油。它在消化和吸收过程中不会形成不溶性钙皂，能够有效促进宝宝对钙和能量的吸收，同时减少宝宝腹胀便秘的情况，为宝宝的快速生长发育提供有力支持。

4．蛋白质

蛋白质是生命物质的基础，所有的奶粉中都含有蛋白质。根据国家标准，0～6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12～18g/100g，6个月～3周岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15～25g/100g。

5．DHA

DHA是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸。对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

此外，钙、铁、锌、硒、维生素、矿物质等微量元素以及益生菌/益生元（促进肠道消化吸收）等，在生活中的认识就比较普遍了。配方奶粉会根据宝宝各阶段成长需要去添加和调整配比，奶粉罐上都会有明确的标注。

不是所有添加剂都是“坏银”一提到添加剂，人们总是恨不得将其碎尸万段、扒皮抽筋。其实，有的食品添加剂是有必要存在的，只要符合国家规定的标准。婴幼儿配方奶粉中也不可避免地含有安全添加量的添加剂，来看看都有些啥东西。

香兰素：是一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。在国标（GB2760-2011）中规定，6个月以上宝宝的食品允许添加香兰素，最大允许使用量为5毫克/100毫升。

柠檬酸盐：柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾这几种添加剂在婴儿奶粉中也不少见，能改善食品口感，少量添加无害。

磷脂：在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂。在奶粉中使用磷脂，不但起乳化作用，还可增强蛋白质的稳定性能。

香草香料：与香兰素一样，香草香料是一种天然香料，香味引人食欲，部分孕妇奶粉中也添加少量的香草香料，改善奶粉的口感。

抗坏血酸棕榈酸酯：抗坏血酸棕榈酸酯是一种高效的氧清除剂和增效剂，是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂。

单甘油硬脂酸脂：单甘油硬脂酸脂是一种乳化剂，添加到奶粉中能提高脂肪和蛋白质的稳定性，防止分层和沉淀。

除此之外，奶粉罐上注明储存奶粉的方法、冲调方法及冲调量，宝爸宝妈也要多多学习了解，自己孩子的“进口货”，可千万不能大意了。