九、鸡丝小米粥

原料：

嫩鸡1只，小米80克。

调料：

盐1克，葱末5克。

做法：

1. 锅中放入适量清水，放入净嫩鸡，先用旺火煮沸，再改用小火煨至鸡肉熟烂，把鸡捞出。放凉后撕成细条，放入小米同煮。

2. 煮熟后加盐调味并撒上葱末即可。

营养：

鸡肉性平，蛋白质、铁质和维生素含量很高，脂肪少，有助于促进妈妈身体恢复和乳汁分泌，易于消化吸收，顺产和剖腹产排气后都可食用。