月子饮食:芹菜炒鳝鱼-查字典幼儿网

幼儿教育 > 育儿百科 > 月子百科 >产后饮食 >月子饮食:芹菜炒鳝鱼

月子饮食:芹菜炒鳝鱼

2016-08-23

工艺:生炒

口味:咸鲜味

类别:私家菜 产后恢复调理 乳母食谱 营养不良调理 接触化学毒素人员食谱

主料:鳝鱼 150克

辅料:芹菜 100克

调料:大葱 5克 大蒜 10克 姜 5克 胡椒 2克 花椒 2克 豆瓣酱 15克 白砂糖 5克 植物油 50克

料酒 10克 酱油 10克 醋 5克 各适量

制作工艺

1. 将胡椒、花椒炒焦,研成细粉;

2. 芹菜斜切丝,焯熟备用;

3. 姜、葱、蒜切丝;

4.将鳝鱼切成4厘米长的斜丝;

5. 锅置旺火上放入植物油加热后,放入鳝鱼丝,翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝,再翻炒几下;

6. 放入酱油、白糖、肉汤,然后改微火煨之,待汁将尽时,加入醋翻炒;

7. 最后放入焯熟的芹菜丝,炒匀后盛在碗里,撒上胡椒粉、花椒粉即成。

菜品口感

味美可口,易于咀嚼,营养丰富。

健康提示

产妇吃本菜,补而不滞,很有好处。

食谱营养

鳝鱼:鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。

食谱相克

鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

芹菜:芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班歌唱活动《我是猫》优质课-浙江:沈颖洁

大班歌唱活动《BIM BAM》优质课+教师说课-浙江:潘群燕

小班亲子歌唱游戏《小雨和小草》优质课-南京-吴蕾蕾

小班律动游戏《虫虫飞》优质课-江苏-朱莉

大班歌唱活动《好汉歌》优质课-四川:李鲁波

中班律动游戏《饼干和酸奶枪》优质课-南京:陈静奋).rmvb

大班综合活动《百家姓》观摩课(应彩云)

大班歌唱活动《数字歌》优质课-山东:杜巧妮

大班律动活动《魔术师圆舞曲》优质课-浙江:吴燕飞

大班创造性律动《欢乐恰恰恰》优质课+教师说课-重庆:林朦

与“月子饮食:芹菜炒鳝鱼”相关文章
月子饮食注意事项月子里吃什么
产后吃什么月子食谱
坐月子禁忌产后护理注意事项
国外坐月子吗别的国家是怎么坐月
什么是产褥期产褥期和坐月子一样
看过“月子饮食:芹菜炒鳝鱼”还看
产后下奶
产妇催乳食谱自制豆沙馅的豆沙包
产妇能吃柚子吗
手术后吃什么伤口愈合快
各种养生蔬菜粥
猜你喜欢
新生儿黄疸可能导致智力残疾
新生儿乳房肿胀不能挤压
新生儿肺炎,需加强护理和监护哦
饮食疗法也可恢复小儿肺炎
导致新生儿发热的原因有哪些
新生儿体重越轻越要防范低血糖
早产儿出生时的处理
婴儿房间玩具的安全放置
部分“成人病”缘于早产
全面解析新生儿溶血症的表现
新生儿呼吸时嗓子发吱吱响正常吗
小儿发烧发热会直接影响宝宝智力
早产儿的生理特点
阻碍新生儿活动的主要因素有哪些
早产儿也会感到疼痛
新生宝宝7大疾病易与感冒混淆妈
小儿咳嗽分种类进行对症治疗
秋冬交替是新生儿奶癣高发期
宝宝吃玩具时该注意什么?
早产儿视网膜病变筛查怎么做
早产儿与硬肿症
早产三胞胎过年难团圆
新生儿额和眼脸的色痣需要治疗吗
别拿米汤冲调奶粉
早产儿要层层“闯关”
早产儿的特点与护理事项
宝宝在春季易患湿疹
新生宝宝的房间设计安全
呵护宝宝健康了解格鲁布喉炎
早产儿长大后其实更快乐
宝宝老溢奶妈妈需警惕
宝宝囟门的6种异常现象需注意
控制过敏性鼻炎病情妈妈应做好预
宝宝年龄不同测量宝宝体温方法就
妈妈应如何护理患有婴儿湿疹的宝
新生儿爱攥拳拇指不伸开正常吗
正常新生儿特点有哪些
英发现:早产儿长大后更快乐
新生儿重要的生理特点
常见三种小儿髋膝病家长早做防治
关于新生儿黄疸的现象父母要了解
婴儿床选择时的安全事项
哪些疾病会影响新生儿智商
育婴房家具的安全选择
新生儿居家卫生安全的注意事项
宝宝牛奶过敏是怎么回事?
什么是早产?
新生儿出生时会长牙吗
新生儿事故的注意与预防
新生儿尽量减少与外人的接触