我们都知道，萝卜是很常见的一种食物，它的做法多样，味道好，营养丰富，深受人们的欢迎，很多人都会喜欢吃萝卜。那么孕妇能吃萝卜吗？

萝卜孕妇可以吃吗可以。萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养，所以孕妇吃萝卜是有很多好处的。

萝卜主要功效萝卜可用于治疗食积不消、脘腹胀痛、呕吐反酸、便秘、咳嗽痰多、哮喘、支气管炎、肺部出血、声哑失音、口舌生疮、各种头痛、手足冻疮、醒酒利尿。萝卜所含的杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等细菌和病毒有较强的杀灭、抑制作用。同时，它还有很好的防癌、抗癌作用。

萝卜中含有很多的淀粉酶，能够防止胃酸过多，胃炎及胃溃疡，对胃部粘膜的修复具有很好的促进作用，同时能够提高消化机能，其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显，能改善焦燥不安、防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能。

孕妇吃萝卜的好处孕妇吃萝卜能增强胎儿的免疫力

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强孕妇的免疫功能，提高抗病能力。

孕妇吃萝卜能防治便秘

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化，尤其适用于妊娠便秘的孕妇。

孕妇吃萝卜能补充胎儿所需的营养

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，这样更家有利于孕妇营养吸收，同时也能补充胎儿所需的营养。

孕妇吃萝卜有利于胎儿健康

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。这样能够有效降低所患妇科癌症的几率。

孕妇怎样吃萝卜虽然萝卜有很多好处，但是单吃萝卜肯定不能满足孕妇和胎儿的营养，孕妇在吃萝卜时可以考虑和别的食物一起煮，但是要注意搭配。

糖醋胡萝卜

材料：胡萝卜，蘑菇，豌豆，味精，醋，白糖，面粉，香油，酱油，清油等各适量。

做法：

1、胡萝卜清洗干净，切成小块，蘑菇洗干净后切成丁，胡萝卜放在开水锅中煮熟后捞出来，放凉水盆内泡两个小时左右，捞出来沥干水分，放在小盆内，加面粉，勾好的芡粉搅拌好。

2、锅放在火上，放上清油，油热的时候放下胡萝卜块，炸成金黄色的时候捞出来。

3、锅底留少许油，油热时放入切好的蘑菇，豌豆炒几下，将事先兑好的糖醋汁淋上，放上胡萝卜块再翻炒几下，加上香油就可以出锅了。

白萝卜海带排骨汤

用料：白萝卜1根，排骨500克，鲜海带200克，瑶柱10克，姜2片，水、盐适量。

做法：

1、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状。

2、白萝卜洗净，削皮切块。

3、瑶柱洗净，用清水稍浸泡。

4、排骨洗净，切块，氽水捞起。

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

小贴士：1、此汤宽胸解郁，清热养阴，消积滞，防癌抗癌。2、如无瑶柱，可放蚝干或淡菜，同样有增加鲜味的作用。

白萝卜丝炒黄豆

用料：黄豆200克，白萝卜半根，色拉油适量，食盐5克，葱适量，姜适量，细香葱少许，青葱半根。

做法：

1、泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味（用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来）。

2、香葱切段，蒜苗洗净切碎，白萝卜洗净，切丝。

3、锅中放少许油，油热后放入葱姜，葱姜炒出香味后，放入白萝卜丝，进行炒制。加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内，进行翻炒。

4、放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。

小贴士：

1、黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。

2、白萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

哪些孕妇不能吃萝卜1、萝卜性偏寒凉而利肠，一般脾虚泄泻者慎食或少食；

2、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等孕妇忌吃。

孕妇吃萝卜的饮食禁忌炒胡萝卜忌放醋

因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入人体后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故。但是，需要提醒的是，炒胡萝卜忌放醋，否则胡萝卜素就会被破坏，导致营养大量丧失。

胡萝卜不能生吃

胡萝卜是脂溶性物质，因此不宜生食；

胡萝卜不宜多吃

否则肝脏无法代谢，血液中胡萝卜素过多，会使皮肤变黄；

胡萝卜也不宜单吃

烹调时加些油脂或肉类，可以使胡萝卜素更加容易溶解，以便更好地被人体吸收。烹饪时加热时间不宜过长，以免破坏胡萝卜素。

白萝卜、胡萝卜不宜合煮

白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利；胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。两者性味功能不合，若一起合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，这样一来，就大大地降低了营养价值。

白萝卜忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食

萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长了，可引起甲状腺肿大。