产妇食谱:砂仁炒大虾-查字典幼儿网

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产妇食谱:砂仁炒大虾

2016-08-16

材料:

砂仁5克,大虾仁250克,生姜片15克,青菜梗150克,植物油、料酒、鸡汤、食盐、味精各适量。

做法:

1、将砂仁拣去杂质,清洗干净,沥干水分,研成细粉,放入碗内,待用;

2、把大虾仁放入大汤盆内,倒入温开水,浸泡至软,清洗干净,沥干水分,放入盘内,待用;

3、把炒锅刷洗干净,置于火上烧热,放植物油,烧至六成热时,放入生姜片,爆炒出香味,倒入大虾仁、青菜梗,快速翻炒,放入料酒,加入砂仁粉,添加少许鸡汤,盖上锅盖,改为用文火焖至青花熟透时,撒入食盐、味精,翻炒均匀,起锅盛入汤盆内,食用。

吃法:

每日服用1次,可作为正餐菜肴,趁温热随意食用。具有补肝肾、固肾腰、健脾胃、助分娩的作用。适合肾阴腰痛等临产孕妇食用,有助于顺利分娩。阴虚有热者忌食用。

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