产妇食谱:苦瓜镶笋鸡-查字典幼儿网

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产妇食谱:苦瓜镶笋鸡

2016-08-16

材料:

美国棒棒腿1支、苦瓜1条、竹笋1/3根、胡萝卜70克、葱30克。

调味料:

太白粉1小匙、盐少许、胡椒少许。

做法:

1. 将美国棒棒腿去骨,切成肉末状。

2.竹笋、胡萝卜切小丁,青葱切成葱花备用。

3.将肉末、竹笋丁、胡萝卜丁和葱花加入盐、胡椒、太白粉调味,搅拌均匀。

4.苦瓜去头去尾,切成圆厚片,去除中间苦瓜籽。

5.将做法3的食材配合苦瓜大小捏成球状,镶入苦瓜中,把镶好肉馅的苦瓜放入微波炉内,加热5分钟即可。

营养成分:

热量240.9Kcal、蛋白质25g、脂质8g、碳水化合物19g。

食材营养与食品安全

苦瓜含维生素B1、B2、C、膳食纤维,其丰富的膳食纤维能阻碍胆固醇的吸收,促使肝脏将胆固醇转化成胆酸,有效降低血液中胆固醇含量。美国鸡肉其高蛋白、低钠盐、低热量、低脂肪的特色有益人体健康,对想控制体重的妈咪是绝佳选择。

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