怀孕以后，准妈妈们比以往任何时候都更关注自己的营养状况了，但是科学的营养摄取方法却不是人人都知道的。为了自己，也为了胎儿，多花点时间了解怎么吃才能吃得好、吃得巧是非常有必要的。正所谓，胎儿补什么，孕妈吃什么。

孕妈在摄取各种食物时，有些地方也需要注意，避免食用某一类食物过量而影响了其他类别的食物的摄取量，从而造成营养摄取不均衡。每天尽量选择不同食物，并经常更换，以达到均衡饮食。

提供养分：可提供蛋白质、钙质、脂肪、糖类等。

食物来源：牛奶、酸奶、奶酪等。

每日建议量：1～2杯（每杯以250毫升计）。

提醒：如果无法均衡摄取各类营养素的话，可考虑以妈妈奶粉补足所需。

提供营养素：主要提供矿物质、维生素及膳食纤维。

食物来源：蔬菜种类繁多，包括叶菜类、花菜类、瓜菜类与菇类。

每日建议量：300～500克，其中绿叶蔬菜占2/3。

提醒：品种多样化，要注意烹调方式，多用凉拌或快炒的方式烹调绿叶蔬菜，尽量保留蔬菜中的维生素等营养。

提供营养素：糖类、少量蛋白质、B族维生素及丰富的膳食纤维。

食物来源：米饭、馒头、面条、面包、玉米等。

每日建议量：350～450克。

提醒：偶尔可以糙米或五谷杂粮饭代替精制白米，或以全麦馒头代替白面馒头，以吸收更多的营养。

提供营养素：除了含有丰富的维生素、矿物质外，亦提供部分糖分。

食物来源：种类繁多，常见的有苹果、柑橘类、西瓜、梨、桃等。

每日建议量：200～400克。蔬菜的营养素以矿物质为主，而水果则以维生素为主，两者的营养价值并不相同，且热量差异大，所以不可互相取代。

提醒：水果糖分高，适量食用很重要，尤其是有妊娠糖尿病的孕妇，更要控制摄取量。

提供营养素：蛋白质和脂肪。

食物来源：鸡蛋、黄豆、豆腐、豆浆、鱼类、虾类、贝类、猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。

每日建议量：200~250克，其中鱼类、禽类、蛋类各50克。

提醒：孕妇多吃鱼有好处，食用中小型鱼较安全。

提供营养素：主要提供脂肪。

食物来源：烹调用油（如花生油、葵花籽油及橄榄油）和坚果。

每日建议量：20～25克。炒菜时最好选择植物油，两餐之间可以来把坚果当零食。

提醒：小心食物中所隐藏的油脂，奶油饼干及油炸食品要少吃。

均衡饮食4技巧

每天都要吃到每一种类别的食物，并在每一种类别中，食用多元化的食物。如中午吃饭，晚上吃面；中午吃牛肉，晚上吃鱼肉；中午吃了深绿色与白色蔬菜，晚上就吃红、黄及黑色蔬菜。

如果三餐吃不下，就分4～5餐吃。

有妊娠糖尿病的孕妇，每天吃几餐、所吃食物的量、进食的时间如何安排，务必找营养师咨询。

奶类与水果类最容易被忽略，每天请提醒自己要喝奶、要吃水果，养成习惯后，就不容易忘记了！

在饮食上有些方面需要准妈妈多加注意，以下食物要少吃：

油脂含量高的食物：如肥肉、油炸食物等。

腌制或熏制的食物：如腌肉、咸蛋、咸鱼、火腿、豆腐乳等。

只提供热量而无营养价值的食物：如糖果、巧克力、甜点、可乐、汽水等。

调味料太重的食物：如辣椒、胡椒、咖哩等。