产后妈妈必知 土豆可以减肥-查字典幼儿网

幼儿教育 > 育儿百科 > 月子百科 >产后保健 >产后妈妈必知 土豆可以减肥

产后妈妈必知 土豆可以减肥

2016-08-11

从营养的角度来看,土豆为热量较低的非精致加工淀粉类食物,是钾的良好来源,且相较于一般日常所吃的饭、面、面包、吐司等淀粉类食物,它还含有维生素C、B和钾、镁、磷、锌等矿物质,故可说是一个不错的淀粉类食物选择!

产后妈妈必知 土豆可以减肥1

一、土豆一直被误认为果蔬类,其实为主食类食物。

1.土豆是主食类(淀粉类)食物,而非蔬菜类食物!

基本上,某食物的分类是属于主食类、肉类、水果类、蔬菜类或油脂类,主要是从其主要所含的营养素为何来判断的,如果这个食物含的醣类比要多就属主食,蛋白质比较高就属于肉类以此类推。

我们可发现在蛋白质、脂肪和醣类三大主要营养素中,土豆含的淀粉是最高的,故土豆应该是主食类,而非蔬菜类。(注:每100公克的蔬菜类含1公克蛋白质,5公克醣类故很明显的,土豆不属于蔬菜类!

2.土豆营养分析

从基本营养素,醣类、脂肪、蛋白质、热量等来看,土豆较大的亮点就是热量较低!每100公克有81大卡热量,这在淀粉类食物中算是较低的一种,地瓜100 公克有124大卡,而饭、面等50公克就有一份主食(70大卡)的热量。土豆的蛋白质较地瓜高,但纤维仅有地瓜的2/3左右。

3.从矿物质的角度来看,土豆是钾的良好来源!

每100公克含300毫克钾,甚至比地瓜还高,锌含量也不低,其他则是普普。不过,因为它是很好的钾来源食物,故被认为是对心臟健康很好的食物,像是美国心脏协会就把土豆列为有益心臟健康的食物。

总结上述,从营养的角度来看,土豆为热量较低的非精緻加工淀粉类食物,是钾的良好来源,且相较于一般日常所吃的饭、面、面包、吐司等淀粉类食物,它还含有维生素C、B和钾、镁、磷、锌等矿物质,故可说是一个不错的淀粉类食物选择!

二、土豆减肥还是增肥?

日前,哈佛大学曾对美式饮食中的土豆做研究,调查结果发现美国人的肥胖头号敌人,不是蛋糕,汽水或双层烟肉芝士汉堡饱,而是最简单的土豆。在这项针对现代美国人的饮食研究中,科学家发现每天额外多吃一份薯条者,4年之内,平均增重3.4磅。

而总体而言,一个额外的土豆,不管以任何方式煮食,在4年内,平均增重1.3磅。事实上,会有这个结果,问题不是出在土豆身上,而是经过加料的土豆。不同于地瓜本身就具有甜味,土豆本身没什么味道,故在烹调过程中多半要加料增添美味。

从最简单的烤土豆上加上牛油,或直接用油煎熟;到加奶油拌成薯泥,当成沙拉食用时再加上大量的沙拉酱调拌;直接油炸的薯条;甚至现在很流行,烤完加上大量起司酱、火腿、鲔鱼等各式酱料(有些标榜皮也能吃的土豆其实还是炸过的),故关键因素在于你怎么料理土豆的。如果加了很多料或油脂下去烹调的话,那土豆就是肥胖杀手,如果只是把它拿来煮汤或烤熟来吃,那么它就算是减肥帮手。

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班律动游戏《功夫熊猫》优质课-四川:赵鑫

大班律动游戏《遇见舞》优质课-南京-易娟

小班思维《好玩的洞洞》优质课(吴佳瑛).DAT

大班综合《像狼一样嚎叫》观摩课(应彩云)

小班亲子歌唱游戏《小雨和小草》优质课-南京-吴蕾蕾

大班律动游戏《跳花绳》优质课-广东-黄振箐

大班歌唱活动《烫火锅》优质课-重庆:杨翠兰

大班歌唱活动《金老爷买钟》优质课-浙江:蔡温琪

大班歌唱活动《勇敢的小企鹅》优质课-深圳:石波

大班歌唱活动《放风筝》优质课-湖南:沈莉

与“产后妈妈必知 土豆可以减肥”相关文章
产后恢复注意事项产后恢复的误区
产后子宫恢复注意事项产后如何对
顺产和剖腹产的区别产后如何恢复
坐月子做不到这几点30天也白费
为啥别人生完孩子更漂亮你却明显
看过“产后妈妈必知 土豆可以减肥”还看
当妈后,如何与单身狗做朋友?
产后催乳食谱大全
回奶
刘谦娇妻产后首度露面身材火辣美
哺乳期准妈妈不能吃哪些东西?
猜你喜欢
不一样的分娩:水中分娩
紧急分娩,孕妈妈的应对方法
适合水中分娩的人群
分娩方式之无痛分娩
分娩后什么时间断脐是最适合的
产前检查注意事项
自然分娩是最好的分娩方法
了解会阴侧切,什么是会阴侧切
人工流产的并发症
你知道吗?分娩方式对生活的影响
引产时的清宫几率
传统分娩法VS现代分娩法,你更
分娩三产程,宝宝在做什么?
分娩时问题解决方法
孕妇什么情况适合剖腹产
剖腹产宝宝易患呼吸道疾病
什么是分娩的“开十指”?
分娩遇到突发状况处理方法
让准爸爸陪产的坏处
医生建议:学会三招,提高顺产成
分娩要注意的几个事项
你知道吗?无痛分娩的三个误区
运用笑气分娩的二三事
产科医生:别让爸爸陪产
放松是缓解分娩镇痛的最佳方法
饮食减少镇痛的方法
准爸爸陪产,帮助孕妈妈攻略
分娩方法之剖腹产
孕妈妈预防产后心脏病
你知道吗?阵痛对宝宝的六大好处
加快产程要怎么做?
顺产是那些因素会影响产程时间
分娩误区:分娩方式对于胎儿智商
缓解分娩疼痛的方法
孕妈妈入盆有什么感觉?
药物效缓解产前阵痛
胎宝宝转身,妈咪要做什么?
孕妈妈学习的呼吸方法
产检正常,生产不一定安全
什么是早产,如何预防早产
饮食影响分娩方式
九个情况,一定要剖宫产
影响分娩的主要因素
正常分娩的时间
分娩的三个过程
助产呼吸方法
分娩时合理用力
减少分娩疼痛的方法
缓解分娩镇痛的五种姿势
预产期不是绝对的,莫盲目催生